Rozporządzenie ministra rolnictwa i rozwoju wsi w sprawie wykazu substancji dodatkowych, innych składników wspomagających i składników pochodzenia rolniczego wytworzonych metodami innymi niż ekologiczne dopuszczonych do stosowania przy przetwarzaniu produktów rolnictwa ekologicznego.

Akt prawny archiwalny

Dziennik Ustaw rok 2002 nr 77 poz. 700

Wersja archiwalna od 2002.07.03 do 2004.05.01

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI

z dnia 15 maja 2002 r.

w sprawie wykazu substancji dodatkowych, innych składników wspomagających i składników pochodzenia rolniczego wytworzonych metodami innymi niż ekologiczne dopuszczonych do stosowania przy przetwarzaniu produktów rolnictwa ekologicznego.

Na podstawie art. 14 ust. 2 pkt 1 ustawy z dnia 16 marca 2001 r. o rolnictwie ekologicznym (Dz. U. Nr 38, poz. 452) zarządza się, co następuje:

§ 1.Określa się wykaz dopuszczonych do stosowania przy przetwarzaniu produktów rolnictwa ekologicznego:

1) substancji dodatkowych, stanowiący załącznik nr 1 do rozporządzenia,

2) innych składników wspomagających, stanowiący załącznik nr 2 do rozporządzenia,

3) składników pochodzenia rolniczego wytworzonych metodami innymi niż ekologiczne, stanowiący załącznik nr 3 do rozporządzenia.

§ 2.Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.

Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: J. Kalinowski

Załączniki do rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi
z dnia 15 maja 2002 r. (poz. 700)

Załącznik nr 1

WYKAZ SUBSTANCJI DODATKOWYCH DOPUSZCZONYCH DO STOSOWANIA PRZY PRZETWARZANIU PRODUKTÓW ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO

Lp.	Numer wg systemu oznaczeń Unii Europejskiej	Nazwa	Uwagi
1	2	3	4
1	E 170	Węglany wapnia	-
2	E 270	Kwas mlekowy	-
3	E 290	Dwutlenek węgla	-
4	E 296	Kwas jabłkowy	-
5	E 300	Kwas askorbinowy	-
6	E 306	Mieszanina tokoferoli	przeciwutleniacz w tłuszczach i olejach
7	E 322	Lecytyna	-
8	E 330	Kwas cytrynowy	-
9	E 333	Cytryniany wapnia	-
10	E 334	Kwas winowy (L(+)-)	-
11	E 335	Winiany sodu	-
12	E 336	Winiany potasu	-
13	E 341 (i)	Fosforan monowapniowy	środek spulchniający do mąki
14	E 400	Kwas alginowy	-
15	E 401	Alginian sodu	-
16	E 402	Alginian potasu	-
17	E 406	Agar	-
18	E 407	Karagen	-
19	E410	Mączka chleba świętojańskiego	-
20	E 412	Guma guar	-
21	E 413	Tragakanta	-
22	E 414	Guma arabska	-
23	E415	Guma ksantanowa	-
24	E 416	Guma karaya	-
25	E 422	(Gliceryna) glicerol	ekstrakt roślinny
26	E 440(i)	Pektyna	-
27	E 500	Węglany sodu	-
28	E 501	Węglany potasu	-

1	2	3	4
29	E 503	Węglany amonu	-
30	E 504	Węglany magnezu	-
31	E 516	Siarczan wapnia	nośnik
32	E 524	Wodorotlenek sodu	wykorzystywany do polewy na pierniczkach ługowanych zapobiegający zbrylaniu się zmielonych ziół i korzeni w dawce do 30 g/kg
33	E 551	Dwutlenek krzemu
34	E 938	Argon	-
35	E 941	Azot	-
36	E 948	Tlen	-
37	-	Substancje aromatyczne	aromaty naturalne lub ekstrakty z jadalnych surowców roślinnych, wyprodukowane metodami ekologicznymi
38	-	Woda	pitna
39	-	Sól	chlorek sodu, chlorek potasu jako główne komponenty, ogólnie stosowane w przetwórstwie żywności
40	-	Kultury mikroorganizmów, z wyjątkiem organizmów genetycznie zmodyfikowanych	używane w przetwórstwie żywności
41	-	Sole mineralne (łącznie z mikroelementami), witaminy, aminokwasy i inne związki azotowe	dopuszczone do stosowania tylko wtedy, gdy ich użycie w środkach spożywczych jest dozwolone na podstawie przepisów o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia

Załącznik nr 2

WYKAZ INNYCH SKŁADNIKÓW WSPOMAGAJĄCYCH DOPUSZCZONYCH DO STOSOWANIA PRZY PRZETWARZANIU PRODUKTÓW ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO

Lp.	Nazwa	Uwagi
1	2	3
1	Woda	pitna
2	Chlorek wapnia	środek koagulujący
3	Węglan wapnia	-
4	Wodorotlenek wapnia	-
5	Siarczan wapnia	środek koagulujący
6	Chlorek magnezu	środek koagulujący
7	Węglan potasu	używany do suszenia winogron
8	Węglan sodu	używany do produkcji cukru
9	Kwas cytrynowy	używany do produkcji oleju i hydrolizy skrobi
10	Kwas siarkowy	używany do produkcji cukru

1	2	3
11	Izopropanol	używany do procesów krystalizacji w produkcji cukru*
12	Dwutlenek węgla	-
13	Azot	-
14	Etanol	rozpuszczalnik
15	Kwas taninowy	środek filtracyjny
16	Albumina białka jaja	-
17	Kazeina	-
18	Żelatyna	-
19	Karuk rybi	-
20	Oleje roślinne	używane do smarowania oraz jako środek antyadhezyjny lub antypieniący
21	Dwutlenek krzemu (żel lub roztwór koloidalny)	-
22	Węgiel aktywny	-
23	Talk	-
24	Bentonit	-
25	Kaolin	-
26	Ziemia okrzemkowa	-
27	Perlit	-
28	Mączka ryżowa	-
29	Wosk pszczeli	środek antyadhezyjny
30	Wosk carnauba	środek antyadhezyjny
31	Kultury mikroorganizmów, z wyjątkiem organizmów genetycznie zmodyfikowanych	używane w przetwórstwie żywności
32	Enzymy	używane w przetwórstwie żywności

* Dopuszczony do stosowania do dnia 31 grudnia 2006 r.

Załącznik nr 3

WYKAZ SKŁADNIKÓW POCHODZENIA ROLNICZEGO WYTWORZONYCH METODAMI INNYMI NIŻ EKOLOGICZNE, DOPUSZCZONYCH DO STOSOWANIA PRZY PRZETWARZANIU PRODUKTÓW ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO

1. Produkty roślinne nieprzetworzone

1) Jadalne owoce, orzechy i nasiona:

a) owoce męczennicy (marakuja) (Passiflora edulis).

b) orzeszki koła (Cola acuminata),

c) agrest (Ribes uva-crispa L.),

d) suszone maliny (Rubus idaeus L.),

e) suszone czerwone porzeczki (Ribes rubrum L.).

2) Jadalne przyprawy i zioła:

a) alpinia lekarska (gałgant chiński) (Alpinia officinarum),

b) pieprz peruwiański (Schinus molle L.),

c) rukiew wodna (Nasturtium officinale).

3) Algi jadalne, włącznie z wodorostami - dopuszczone do stosowania po ich konwencjonalnym przygotowaniu.

2. Produkty roślinne przetworzone

1) Tłuszcze i oleje roślinne, rafinowane lub nierafinowane, ale niemodyfikowane chemicznie, z wyjątkiem uzyskiwanych z następujących roślin:

a) kakao,

b) kokos,

c) oliwka,

d) słonecznik,

e) palma,

f) rzepak,

g) krokosz barwierski,

h) sezam,

i) soja.

2) Cukier, skrobia oraz pozostałe produkty z roślin zbożowych i okopowych:

a) fruktoza,

b) ryżowy papier,

c) skrobia ryżowa i kukurydziana, niemodyfikowane chemicznie,

d) wafle (opłatki).

3) Białka z grochu (Pisum spp).

4) Rum otrzymywany z soku trzciny cukrowej.

5) Wyrób spirytusowy „kirsch", otrzymany przy użyciu substancji aromatycznych wymienionych w lp. 37 załącznika nr 1 do rozporządzenia.

3. Produkty i przetwory pochodzenia zwierzęcego

1) Żelatyna.

2) Serwatka w proszku „herasuola".

3) Jadalne organizmy wodne, niepochodzące z upraw wodnych (akwakultur), dopuszczone do stosowania tylko wtedy, gdy ich użycie w środkach spożywczych jest dozwolone na podstawie przepisów o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia.

Powiązane z aktem prawnym

Chcesz uzyskać dostęp? Skorzystaj z bezpłatnego abonamentu

TESTUJ INFORLEX przez 5 dni za darmo!

Jeśli już masz abonament Inforlex Zaloguj się

Powiązane z artykułem:

Chcesz uzyskać dostęp? Skorzystaj z bezpłatnego abonamentu

TESTUJ INFORLEX przez 5 dni za darmo!

Jeśli już masz abonament Inforlex Zaloguj się