KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnoty w odniesieniu do substancji skażających w żywności (¹), w szczególności jego art. 2 ust. 3,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) W rozporządzeniu Komisji (WE) nr 1881/2006 (²) określono najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych.

(2) Najwyższe dopuszczalne poziomy należy określić w sposób rygorystyczny na poziomie, którego osiągnięcie jest możliwe dzięki korzystaniu z dobrych praktyk, oraz uwzględniając ryzyko związane ze spożyciem żywności.

(3) Począwszy od 2006 r. w wątrobie rybiej w puszkach stwierdza się bardzo wysoki poziom dioksyn i polichlorowanych bifenyli o właściwościach podobnych do dioksyn; jest on też zgłaszany poprzez system wczesnego ostrzegania w zakresie żywności i paszy (RASFF). Nie określono najwyższego dopuszczalnego poziomu dla wątroby rybiej i produktów z niej wytworzonych. Ponieważ produkty te zostały uznane za niebezpieczne, właściwe organy zabroniły ich wprowadzania do obrotu, w celu ochrony zdrowia publicznego.

(4) W celu ochrony zdrowia publicznego i zagwarantowania jednolitego podejścia na rynku wewnętrznym, należy określić wspólnotowy najwyższy dopuszczalny poziom w odniesieniu do sumy dioksyn i polichlorowanych bifenyli o właściwościach podobnych do dioksyn w wątrobie rybiej i produktach z niej wytworzonych.

(5) Ze względu na specyfikę procesu puszkowania wątroby rybiej najwyższy dopuszczalny poziom określony dla wątroby świeżych ryb powinien mieć zastosowanie również do przetworzonej wątroby rybiej.

(6) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Artykuł 1

1. W sekcji 5 (Dioksyny i polichlorowane bifenyle o działaniu podobnym do dioksyn) załącznika do rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 dodaje się następujący punkt:

2. Przypis 34 do załącznika do rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 otrzymuje brzmienie:

„(³⁴) Środki spożywcze wymienione w tej kategorii są określone w kategoriach a), b), c), e) i f) wykazu zawartego w art. 1 rozporządzenia (WE) nr 104/2000 z wyjątkiem wątroby rybiej, określonej w pkt 5.11.".

Artykuł 2

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Rozporządzenie stosuje się od dnia 1 lipca 2008 r.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 18 czerwca 2008 r.