|
2)
|
rozdziały 24, 25 i 26 otrzymują brzmienie:
„ROZDZIAŁ 24
WZÓR ŚWIADECTWA ZDROWIA ZWIERZĄT/ŚWIADECTWA
URZĘDOWEGO DO CELÓW WPROWADZANIA NA TERYTORIUM UNII SUROWYCH
WYROBÓW MIĘSNYCH PRZEZNACZONYCH DO SPOŻYCIA PRZEZ LUDZI (WZÓR
MP-PREP)
Część I: Opis przesyłki
|
PAŃSTWO
|
Świadectwo zdrowia
zwierząt/świadectwo urzędowe dla UE
|
|
I.1.
|
Nadawca/eksporter
|
|
I.2.
|
Nr referencyjny
świadectwa
|
I.2a.
|
Nr referencyjny
IMSOC
|
|
|
Nazwa
|
|
|
|
|
|
Adres
|
|
I.3.
|
Właściwy organ
centralny
|
|
KOD QR
|
|
|
|
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
I.4.
|
Właściwy organ
lokalny
|
|
|
|
I.5.
|
Odbiorca/importer
|
|
I.6.
|
Podmiot odpowiedzialny za
przesyłkę
|
|
|
|
Nazwa
|
|
|
Nazwa
|
|
|
|
Adres
|
|
|
Adres
|
|
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
I.7.
|
Państwo
pochodzenia
|
Kod ISO kraju
|
I.9.
|
Państwo
przeznaczenia
|
Kod ISO kraju
|
|
I.8.
|
Region pochodzenia
|
Kod
|
I.10.
|
Region
przeznaczenia
|
Kod
|
|
I.11.
|
Miejsce wysyłki
|
|
I.12.
|
Miejsce
przeznaczenia
|
|
|
|
Nazwa
|
Nr rejestracji/zatwierdzenia
|
|
Nazwa
|
Nr rejestracji/zatwierdzenia
|
|
|
Adres
|
|
|
Adres
|
|
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
I.13.
|
Miejsce załadunku
|
I.14.
|
Data i godzina
wyjazdu
|
|
I.15.
|
Środek transportu
|
|
I.16.
|
Punkt kontroli granicznej
wprowadzenia
|
|
|
☐ Samolot
|
☐ Statek
|
I.17
|
Dokumenty
towarzyszące
|
|
|
|
|
|
☐ Kolej
|
☐ Pojazd drogowy
|
|
Rodzaj
|
Kod
|
|
|
Oznakowanie
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
|
Numer referencyjny dokumentu handlowego
|
|
|
I.18.
|
Warunki transportu
|
☐ W temperaturze otoczenia
|
☐ W stanie schłodzonym
|
☐ W stanie zamrożonym
|
|
I.19
|
Numer
pojemnika/plomby
|
|
|
Nr pojemnika
|
Nr plomby
|
|
|
I.20.
|
Cel certyfikacji
|
|
|
☐ Produkty przeznaczone do spożycia
przez ludzi
|
|
|
|
|
I.21
|
☐ Do celów
tranzytu
|
I.22
|
☐ Na rynek
wewnętrzny
|
|
|
Państwo trzecie
|
Kod ISO kraju
|
I.23.
|
|
|
I.24.
|
Łączna liczba
opakowań
|
I.25.
|
Łączna ilość
|
I.26.
|
Łączna masa netto (kg)/masa
brutto (kg)
|
|
I.27.
|
Opis przesyłki
|
|
Kod CN
|
Gatunek
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chłodnia
|
|
|
Rodzaj opakowań
|
|
Masa netto
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rzeźnia
|
|
Rodzaj obróbki
|
|
Rodzaj towaru
|
Liczba opakowań
|
|
Nr partii
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
☐ Konsument końcowy
|
|
Data pozyskania/produkcji
|
|
Zakład produkcyjny
|
|
|
|
Część II: Zaświadczenie
|
PAŃSTWO
|
Wzór świadectwa
MP-PREP
|
|
|
|
II.
|
Informacje dot.
zdrowia |
|
II.a.
|
Nr referencyjny
świadectwa
|
II.b.
|
Nr referencyjny
IMSOC
|
|
(2)
[II.1.
|
Poświadczenie zdrowia
publicznego (należy wykreślić, jeżeli ostatecznym miejscem
przeznaczenia surowych wyrobów mięsnych nie jest Unia)
Surowe wyroby mięsne (1) zawierają następujące składniki mięsa i
spełniają poniższe kryteria:
|
Gatunek (A)
|
Pochodzenie (B)
|
|
…
|
…
|
|
(A)
|
Należy wpisać kod odpowiedniego gatunku mięsa
wchodzącego w skład surowych wyrobów mięsnych, gdzie BOV = bydło
domowe (w tym gatunki Bison i Bubalus oraz ich krzyżówki); OVI = owce (Ovis aries) i kozy domowe (Capra
hircus); EQU = gospodarskie zwierzęta jednokopytne
(Equus caballus, Equus
asinus i ich krzyżówki); POR = świnie domowe; RM = króliki
utrzymywane w warunkach fermowych; POU = drób inny niż ptaki
bezgrzebieniowe; RAT = ptaki bezgrzebieniowe; RUF = zwierzęta
dzikie utrzymywane w warunkach fermowych należące do rodziny
wołowatych (inne niż bydło, owce i kozy domowe), wielbłądowatych i
jeleniowatych; RUW = zwierzęta dzikie należące do rodziny
wołowatych (inne niż bydło, owce i kozy domowe), dzikie zwierzęta
wielbłądowate i dzikie zwierzęta jeleniowate; SUF = zwierzęta
dzikie utrzymywane w warunkach fermowych należące do dzikich ras
świń oraz do rodziny pekariowatych; SUW = zwierzęta dzikie należące
do dzikich ras świń oraz do rodziny pekariowatych; EQW =
jednokopytne zwierzęta łowne należące do podrodzaju Hippotigris (zebra); WL = dzikie zającowate; GBM =
ptaki łowne; WM = dzikie ssaki lądowe inne niż zwierzęta kopytne i
zającowate.
|
|
(B)
|
Należy wpisać kod ISO państwa lub terytorium
pochodzenia oraz - w przypadku regionalizacji przewidzianej przez
przepisy Unii w odniesieniu do odpowiednich składników mięsa -
region.
|
Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane
mi są odnośne wymogi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady
(WE) nr 999/2001, rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu
Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady i rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i
Rady (UE) 2017/625, i poświadczam, że surowe wyroby mięsne opisane
w części I wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, w szczególności
że:
|
II.1.1.
|
pochodzą z zakładów, w których stosuje się
ogólne wymogi dotyczące higieny i w których wdrażany jest program
oparty na zasadach analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli
(HACCP) zgodnie z art. 5 rozporządzenia (WE) nr 852/2004 oraz w
których właściwe organy regularnie przeprowadzają kontrole i które
widnieją w wykazie jako zakłady zatwierdzone przez Unię;
|
|
II.1.2. (2)
|
|
[zwierzęta,
|
z których pozyskano świeże mięso (3) użyte do przygotowania surowych wyrobów
mięsnych, przeszły badania przed- i poubojowe;]
|
|
(2) albo
|
[zwierzęta łowne, z których pozyskano świeże
mięso(3) użyte do przygotowania
surowych wyrobów mięsnych, przeszły badanie poubojowe;]
|
|
|
II.1.3.
|
zostały wyprodukowane zgodnie z sekcją V
załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 oraz zamrożone do
wewnętrznej temperatury nie wyższej niż -18 °C;
|
|
II.1.4.
|
znajdują się w opakowaniach, które oznaczono
znakiem identyfikacyjnym zgodnie z sekcją I załącznika II do
rozporządzenia (WE) nr 853/2004;
|
|
II.1.5.
|
znajdują się w opakowaniach z przytwierdzoną
etykietą lub etykietami opatrzonymi znakiem identyfikacyjnym
potwierdzającym, że surowe wyroby mięsne zostały wyprodukowane z
surowców pozyskanych wyłącznie w rzeźniach, zakładach przetwórstwa
dziczyzny, zakładach rozbioru mięsa oraz zakładach produkujących
mięso mielone, surowe wyroby mięsne i mięso oddzielone mechanicznie
zatwierdzonych do celów wprowadzania do Unii;
|
|
II.1.6.
|
spełniają odpowiednie kryteria określone w
rozporządzeniu Komisji (WE) nr 2073/2005;
|
|
II.1.7.
|
spełniają gwarancje dotyczące zwierząt i
produktów z nich uzyskanych zawarte w planie kontroli przedłożonym
zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE)
2022/2292, a państwo trzecie lub jego region, z którego pochodzą,
wymieniono w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego Komisji
(UE) 2021/405 i oznaczono »X« w odpowiedniej kategorii zwierząt i
produktów z nich uzyskanych;
|
|
II.1.8.
|
były przechowywane i transportowane zgodnie z
odpowiednimi wymaganiami sekcji V załącznika III do rozporządzenia
(WE) nr 853/2004;
|
|
II.1.9.
|
zostały wyprodukowane z surowców spełniających
wymogi sekcji I-IV załącznika III do rozporządzenia (WE) nr
853/2004; w szczególności, że:
|
|
(2)
[II.1.9.1.
|
pozyskano je z mięsa świń domowych, które
spełnia wymogi rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2015/1375 i
które w szczególności:
|
|
(2)
|
[zostało poddane badaniu metodą wytrawiania
pod kątem włosieni (Trichinella) z
wynikiem ujemnym;]]]
|
|
(2) lub
|
[zostało poddane obróbce mrożeniem zgodnie z
załącznikiem II do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2015/1375;]]]
|
|
(2) (10)
lub
|
[zostało pozyskane ze świń domowych
pochodzących z gospodarstwa lub kategorii gospodarstw, które
zostały urzędowo uznane przez właściwe organy za stosujące
kontrolowane warunki w pomieszczeniach inwentarskich zgodnie z art.
8 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2015/1375;]]]
|
|
(2) (10)
lub
|
[zostało pozyskane ze świń domowych
nieodsadzonych od maciory i mających mniej niż 5 tygodni;]]]
|
|
(2)
[II.1.9.2.
|
pozyskano je z mięsa zwierząt jednokopytnych
lub dzika, które spełnia wymogi rozporządzenia wykonawczego (UE)
2015/1375 i które w szczególności poddano badaniu metodą
wytrawiania pod kątem włosieni (Trichinella) z wynikiem ujemnym;]]
|
|
(2)
[II.1.10.
|
zawierają materiał pochodzący z bydła, owiec
lub kóz, a w odniesieniu do gąbczastej encefalopatii bydła
(BSE)
|
|
(2)
|
[państwo lub region ich pochodzenia są
sklasyfikowane zgodnie z decyzją Komisji 2007/453/WE jako państwo
lub region o znikomym ryzyku BSE oraz
|
(2)
|
[zwierzęta, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, urodziły się, były nieprzerwanie chowane i zostały poddane
ubojowi w państwie lub regionie sklasyfikowanym zgodnie z decyzją
2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym ryzyku BSE, w którym
nie wystąpiły rodzime przypadki BSE;]]]]
|
|
(2) lub
|
[zwierzęta, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym ryzyku BSE,
w którym wystąpił co najmniej jeden rodzimy przypadek BSE, a surowe
wyroby mięsne nie zawierają ani nie zostały pozyskane z mięsa
oddzielonego mechanicznie pozyskanego z kości bydła, owiec ani
kóz;]]]]
|
|
(2) lub
|
[zwierzęta, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o kontrolowanym ryzyku
BSE oraz:
|
a)
|
surowe wyroby mięsne nie zawierają ani nie
zostały pozyskane z materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w
pkt 1 załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
b)
|
surowe wyroby mięsne nie zawierają ani nie
zostały pozyskane z mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z
kości bydła, owiec ani kóz;
|
|
c)
|
zwierząt, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, nie poddano ubojowi po uprzednim ogłuszeniu poprzez
wstrzyknięcie gazu do jamy czaszki ani nie uśmiercono z
zastosowaniem tej samej metody, ani nie poddano ubojowi, po
ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie tkanki ośrodkowego układu nerwowego
za pomocą wydłużonego narzędzia w kształcie pręta wprowadzonego do
jamy czaszki;]]]]
|
|
|
(2) lub
|
[zwierzęta, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o nieokreślonym ryzyku
BSE oraz:
|
a)
|
surowe wyroby mięsne nie zawierają ani nie
zostały pozyskane z materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w
pkt 1 załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
b)
|
surowe wyroby mięsne nie zawierają ani nie
zostały pozyskane z mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z
kości bydła, owiec ani kóz;
|
|
c)
|
zwierząt, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, nie poddano ubojowi po uprzednim ogłuszeniu poprzez
wstrzyknięcie gazu do jamy czaszki ani nie uśmiercono z
zastosowaniem tej samej metody, ani nie poddano ubojowi, po
ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie tkanki ośrodkowego układu nerwowego
za pomocą wydłużonego narzędzia w kształcie pręta wprowadzonego do
jamy czaszki;
|
|
d)
|
zwierzęta, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, nie były skarmiane mączką mięsno-kostną ani skwarkami
zdefiniowanymi w Kodeksie zdrowia zwierząt lądowych Światowej
Organizacji Zdrowia Zwierząt;
|
|
e)
|
surowe wyroby mięsne wyprodukowano i
obchodzono się z nimi w sposób gwarantujący, że nie zawierają one
odsłoniętych podczas odkostniania tkanek układu nerwowego i
limfatycznego ani nie są nimi zanieczyszczone;]]]]
|
|
|
|
(2) albo
|
[państwo lub region ich pochodzenia są
sklasyfikowane zgodnie z decyzją 2007/453/WE jako państwo lub
region o kontrolowanym ryzyku BSE oraz:
|
a)
|
zwierząt, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, nie poddano ubojowi po uprzednim ogłuszeniu poprzez
wstrzyknięcie gazu do jamy czaszki ani nie uśmiercono z
zastosowaniem tej samej metody, ani nie poddano ubojowi, po
ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie tkanki ośrodkowego układu nerwowego
za pomocą wydłużonego narzędzia w kształcie pręta wprowadzonego do
jamy czaszki;
|
|
b)
|
surowe wyroby mięsne nie zawierają ani nie
zostały pozyskane z:
|
(i)
|
materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w
pkt 1 załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
(ii)
|
mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z
kości bydła, owiec ani kóz;
|
|
|
(2)[c)
|
zwierzęta, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym lub
kontrolowanym ryzyku BSE;]]]]
|
|
(2) lub[c)
|
zwierzęta, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o nieokreślonym ryzyku
BSE oraz:
|
(i)
|
zwierzęta, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne, nie były skarmiane mączką mięsno-kostną ani skwarkami
zdefiniowanymi w Kodeksie zdrowia zwierząt lądowych Światowej
Organizacji Zdrowia Zwierząt;
|
|
(ii)
|
surowe wyroby mięsne wyprodukowano i
obchodzono się z nimi w sposób gwarantujący, że nie zawierają one
odsłoniętych podczas odkostniania tkanek układu nerwowego i
limfatycznego ani nie są nimi zanieczyszczone;]]]]
|
|
|
|
(2) albo
|
[państwo lub region ich pochodzenia są
sklasyfikowane zgodnie z decyzją 2007/453/WE jako państwo lub
region o nieokreślonym ryzyku BSE oraz:
|
a)
|
zwierzęta, z których pozyskano surowe wyroby
mięsne:
|
(i)
|
nie zostały poddane ubojowi po uprzednim
ogłuszeniu poprzez wstrzyknięcie gazu do jamy czaszki ani
uśmiercone z zastosowaniem tej samej metody, ani poddane ubojowi,
po ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie tkanki ośrodkowego układu
nerwowego za pomocą wydłużonego narzędzia w kształcie pręta
wprowadzonego do jamy czaszki;
|
|
(ii)
|
nie były skarmiane mączką mięsno-kostną ani
skwarkami pochodzącymi od przeżuwaczy zdefiniowanymi w Kodeksie
zdrowia zwierząt lądowych Światowej Organizacji Zdrowia
Zwierząt;
|
|
|
b)
|
surowe wyroby mięsne nie zawierają ani nie
zostały pozyskane z:
|
(i)
|
materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w
pkt 1 załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
(ii)
|
mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z
kości bydła, owiec ani kóz;
|
|
(iii)
|
tkanek układu nerwowego i limfatycznego
odsłoniętych podczas odkostniania;]]]]
|
|
|
|
(2)
[II.1.11.
|
zawierają materiał pozyskany z gospodarskich
zwierząt jednokopytnych, a świeże mięso użyte do ich przygotowania
zostało pozyskane z gospodarskich zwierząt jednokopytnych, które
przez cały okres ich życia były utrzymywane jako zwierzęta
koniowate, od których lub z których pozyskuje się żywność, w
państwie trzecim lub na terytorium wymienionym w odniesieniu do
zwierząt koniowatych w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego
Komisji (UE) 2021/405 i oznaczonym literą »X« w odniesieniu do
kategorii »koniowate«, lub w państwie członkowskim, w których
podawanie gospodarskim zwierzętom jednokopytnym:
|
(i)
|
substancji wymienionych w tabeli 2 w
załączniku do rozporządzenia Komisji (UE) nr 37/2010 jest
zakazane;
|
|
(ii)
|
tyreostatyków, stilbenów, pochodnych stilbenów
oraz ich soli i estrów, estradiolu 17β i jego pochodnych
estrowych jest zakazane;
|
|
(iii)
|
innych substancji mających działanie
estrogenne, androgenne lub gestagenne oraz beta-agonistów dozwolone
jest wyłącznie w przypadku:
|
|
(1)
|
[działania leczniczego zdefiniowanego w art. 1
ust. 2 lit. b) dyrektywy Rady 96/22/WE, jeśli stosuje się je
zgodnie z art. 4 ust. 2 tej dyrektywy;]]
|
|
(1) lub
|
[działania zootechnicznego zdefiniowanego w
art. 1 ust. 2 lit. c) dyrektywy 96/22/WE, jeśli stosuje się je
zgodnie z art. 5 tej dyrektywy;]]
|
|
|
(2)
[II.1.12.
|
|
(2) (4)
|
[jeżeli zawierają materiał pochodzący z
jeleniowatych utrzymywanych w warunkach fermowych, zawierają
wyłącznie mięso - z wyłączeniem podrobów i rdzenia kręgowego -
zwierząt jeleniowatych utrzymywanych w warunkach fermowych, które
przebadano na obecność przewlekłej choroby wyniszczającej metodą
histopatologiczną, immunohistochemiczną lub inną metodą
diagnostyczną uznawaną przez właściwe organy z wynikiem ujemnym,
lub zostały uzyskane wyłącznie z mięsa takich zwierząt, przy czym
nie zostały uzyskane ze zwierząt pochodzących ze stada, w którym
potwierdzono występowanie przewlekłej choroby wyniszczającej lub
istnieje urzędowe podejrzenie jej występowania.]]]
|
|
(2) (5)
albo
|
[jeżeli zawierają materiał pochodzący z
dzikich jeleniowatych, zawierają wyłącznie mięso - z wyłączeniem
podrobów i rdzenia kręgowego - dzikich zwierząt jeleniowatych,
które przebadano na obecność przewlekłej choroby wyniszczającej
metodą histopatologiczną, immunohistochemiczną lub inną metodą
diagnostyczną uznawaną przez właściwe organy z wynikiem ujemnym,
lub zostały uzyskane wyłącznie z mięsa takich zwierząt, przy czym
nie zostały uzyskane ze zwierząt pochodzących z obszaru, na którym
przewlekła choroba wyniszczająca została potwierdzona w ciągu
ostatnich 3 lat przed dniem wydania niniejszego świadectwa zdrowia
zwierząt/świadectwa urzędowego lub istnieje urzędowe podejrzenie
jej występowania.]]]
|
|
|
|
(2) (11)
[II.1a.
|
Poświadczenie w odniesieniu
do rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2023/905
(należy wykreślić, jeżeli ostatecznym miejscem
przeznaczenia surowych wyrobów mięsnych nie jest
Unia)
Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane
mi są odnośne wymogi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady
(UE) 2019/6 oraz rozporządzenia delegowanego (UE) 2023/905, i
niniejszym poświadczam, że surowe wyroby mięsne opisane w części I
wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, a w szczególności, że
zwierzętom, z których pozyskano mięso, nie podawano
przeciwdrobnoustrojowych produktów leczniczych w celu
przyspieszenia wzrostu lub zwiększenia wydajności ani
przeciwdrobnoustrojowych produktów leczniczych zawierających środek
przeciwdrobnoustrojowy, który jest ujęty w wykazie środków
przeciwdrobnoustrojowych zarezerwowanych do leczenia niektórych
zakażeń u ludzi określonym w rozporządzeniu wykonawczym Komisji
(UE) 2022/1255, zgodnie z art. 3 rozporządzenia delegowanego (UE)
2023/905, oraz że pochodzą one z państwa trzeciego lub jego regionu
ujętych w wykazie w załączniku do rozporządzenia wykonawczego
Komisji (UE) 2024/2598.]
|
|
(2)
[II.2.
|
Poświadczenie zdrowia
zwierząt (należy wykreślić, jeżeli surowe
wyroby mięsne składają się w całości z mięsa gospodarskich zwierząt
jednokopytnych (Equus caballus, Equus asinus i ich krzyżówek);
jednokopytnych zwierząt łownych należących do podrodzaju
Hippotigris (zebra); dzikich zającowatych; lub dzikich ssaków
lądowych innych niż kopytne i zającowate)
Surowe wyroby mięsne
opisane w części I:
|
II.2.1.
|
zostały przygotowane w i wysłane ze
|
|
(1)
|
[strefy o kodzie
_______ (6), która w dniu wydania
niniejszego świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego jest
upoważniona do wprowadzania na terytorium Unii świeżego mięsa gatunków opisanych w pkt II.2.2, z
których to świeże mięso zostało pozyskane, i znajduje się w wykazie
w części 1 załącznika XIII do rozporządzenia wykonawczego Komisji
(UE) 2021/404 w odniesieniu do świeżego mięsa zwierząt kopytnych
lub w części 1 załącznika XIV do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2021/404 w odniesieniu do świeżego mięsa drobiu i ptaków łownych, a
surowe wyroby mięsne zawierają jedynie świeże mięso pozyskane]
|
|
(1) (7)
albo
|
[strefy o kodzie
_______ (8), która w dniu wydania
niniejszego świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego jest
upoważniona do tranzytu przez terytorium Unii świeżego mięsa gatunków opisanych w pkt II.2.2, z
których to świeże mięso zostało pozyskane, przeznaczonego do
miejsca przeznaczenia poza terytorium Unii i znajduje się w wykazie
w części 1 załącznika XXII do rozporządzenia wykonawczego Komisji
(UE) 2021/404 w odniesieniu do świeżego mięsa tych gatunków, a
surowe wyroby mięsne zawierają jedynie świeże mięso pozyskane]
|
|
(1)
|
[w tej samej strefie co strefa przygotowania i
wysyłki;]
|
|
(1) albo
|
[w strefie lub strefach o kodzie lub kodach
____________________________ (6),
które w dniu wydania niniejszego świadectwa zdrowia
zwierząt/świadectwa urzędowego są upoważnione do wprowadzania na
terytorium Unii świeżego mięsa gatunków, z których pozyskano świeże
mięso, i znajdują się w wykazie
|
(1)
|
[w części 1 załącznika XIII do rozporządzenia
wykonawczego (UE) 2021/404 w odniesieniu do świeżego mięsa zwierząt
kopytnych;]]
|
|
(1) albo
|
[w części 1 sekcja B załącznika XIV do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 w odniesieniu do świeżego
mięsa drobiu i ptaków łownych;]]
|
|
|
(1) albo
|
[w państwach członkowskich;]
|
|
II.2.2.
|
zawierają jedynie świeże mięso, które spełnia
wszystkie wymagania w zakresie zdrowia zwierząt do celów
wprowadzania na terytorium Unii świeżego mięsa określone w
stosownym wzorze świadectwa(9),
zwierząt następujących gatunków: [bydło domowe,] (2) [owce domowe,] (2) [kozy domowe,] (2) [świnie domowe,] (2) [drób inny niż ptaki bezgrzebieniowe,]
(2) [ptaki bezgrzebieniowe,]
(2) [zwierzęta dzikie z rodziny
wołowatych (inne niż bydło, owce i kozy domowe), wielbłądowatych i
jeleniowatych utrzymywane w warunkach fermowych,] (2) [zwierzęta dzikie z rodziny wołowatych (inne
niż bydło, owce i kozy domowe), dzikie zwierzęta wielbłądowate i
dzikie zwierzęta jeleniowate,] (2)
[zwierzęta dzikie utrzymywane w warunkach fermowych należące do
dzikich ras świń oraz do rodziny pekariowatych,] (2) [zwierzęta dzikie należące do dzikich ras
świń oraz do rodziny pekariowatych,] (2) [ptaki łowne] (2), a tym samym kwalifikuje się jako takie do
wprowadzenia na terytorium Unii.]
|
|
|
(2)
[II.3.
|
Poświadczenie dobrostanu
zwierząt (należy wykreślić, jeżeli
ostatecznym miejscem przeznaczenia nie jest Unia)
Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz
weterynarii, niniejszym zaświadczam, że surowe wyroby mięsne
(1) opisane w części I pochodzą ze
zwierząt, wobec których zastosowano w rzeźni wymogi zgodne z
unijnymi przepisami dotyczącymi ochrony zwierząt podczas ich
uśmiercania lub co najmniej równoważne wymogi.]
|
Uwagi
Zgodnie z Umową o wystąpieniu Zjednoczonego
Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii
Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej, a w
szczególności z art. 5 ust. 4 ram windsorskich (zob. Wspólna
deklaracja nr 1/2023 Unii i Zjednoczonego Królestwa w ramach
Wspólnego Komitetu ustanowionego Umową o wystąpieniu Zjednoczonego
Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii
Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej z dnia 24
marca 2023 r., Dz.U. L 102 z 17.4.2023, s. 87) w związku z
załącznikiem 2 do tych ram, odniesienia do Unii w niniejszym
świadectwie zdrowia zwierząt/świadectwie urzędowym obejmują
Zjednoczone Królestwo w odniesieniu do Irlandii Północnej.
Niniejsze świadectwo zdrowia
zwierząt/świadectwo urzędowe przeznaczone jest do celów
wprowadzania na terytorium Unii surowych wyrobów mięsnych (zgodnie
z definicją w pkt 1.15 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr
853/2004) przygotowanych ze świeżego mięsa bydła domowego (w tym
gatunków Bison i Bubalus oraz ich krzyżówek), owiec domowych, kóz
domowych, gospodarskich zwierząt jednokopytnych (Equus caballus, Equus asinus
i ich krzyżówek), świń domowych, królików utrzymywanych w warunkach
fermowych, drobiu innego niż ptaki bezgrzebieniowe, ptaków
bezgrzebieniowych, zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach
fermowych należących do rodziny wołowatych (innych niż bydło, owce
i kozy domowe), wielbłądowatych i jeleniowatych, zwierząt dzikich
należących do rodziny wołowatych (innych niż bydło, owce i kozy
domowe), dzikich zwierząt wielbłądowatych i dzikich zwierząt
jeleniowatych, zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych
należących do dzikich ras świń oraz do rodziny pekariowatych,
zwierząt dzikich należących do dzikich ras świń oraz do rodziny
pekariowatych, jednokopytnych zwierząt łownych należących do
podrodzaju Hippotigris (zebra), dzikich
zającowatych, ptaków łownych i dzikich ssaków lądowych innych niż
kopytne i zającowate, również w przypadku gdy Unia nie jest
ostatecznym miejscem przeznaczenia takich surowych wyrobów
mięsnych.
Niniejsze świadectwo zdrowia
zwierząt/świadectwo urzędowe wypełnia się zgodnie z uwagami
dotyczącymi wypełniania świadectw przewidzianymi w rozdziale 4
załącznika I do rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE)
2020/2235.
Część I:
|
Rubryka I.7
|
:
|
Nazwa państwa pochodzenia, które jest tożsame
z państwem wysyłki do Unii.
|
|
Rubryka I.15
|
:
|
Należy podać numer rejestracyjny (wagon
kolejowy lub pojemnik i samochód ciężarowy), numer lotu (samolot)
albo nazwę (statek). W przypadku rozładunku i przeładunku nadawca
zgłasza ten fakt w punkcie kontroli granicznej wprowadzenia na
terytorium Unii.
|
|
Rubryka I.18
|
:
|
Stan zamrożony odpowiada wewnętrznej
temperaturze nie wyższej niż -18 °C.
|
|
Rubryka I.19
|
:
|
W przypadku transportu w pojemnikach lub
skrzyniach należy podać numer pojemnika i numer plomby (w
stosownych przypadkach).
|
|
Rubryka I.27
|
:
|
»Kod CN«: należy wskazać odpowiedni
kod/odpowiednie kody systemu zharmonizowanego (HS) Światowej
Organizacji Celnej w ramach następujących pozycji: 0207 , 0210 ,
1601 lub 1602 .
»Gatunek«: należy wybrać spośród gatunków
opisanych w części II (A).
»Rodzaj obróbki«: okres przechowywania
(dd/mm/rrrr).
»Chłodnia«: należy podać adres(-y) oraz
numer(-y) zatwierdzenia zatwierdzonych chłodni, w stosownych
przypadkach.
»Rzeźnia«: rzeźnia lub zakład obróbki
dziczyzny.
|
Część
II:
|
(1)
|
»Surowe wyroby mięsne« zgodnie z definicją w
pkt 1.15 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr
853/2004. |
|
(2)
|
Niepotrzebne skreślić. |
|
(3)
|
»Świeże mięso« zgodnie z definicją w pkt
1.10 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 853/2004. |
|
(4)
|
Ma zastosowanie, jeżeli mięso pozyskano z
państwa wymienionego w rozdziale F pkt 1 załącznika IX do
rozporządzenia (WE) nr 999/2001. |
|
(5)
|
Ma zastosowanie, jeżeli mięso pozyskano z
państwa wymienionego w rozdziale F pkt 2 załącznika IX do
rozporządzenia (WE) nr 999/2001. |
|
(6)
|
Kod strefy zgodnie z kolumną 2 tabeli w
części 1 załącznika XIII do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2021/404 w odniesieniu do świeżego mięsa zwierząt kopytnych lub
zgodnie z kolumną 2 tabeli w części 1 sekcja B załącznika XIV do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 w odniesieniu do świeżego
mięsa drobiu i ptaków łownych. |
|
(7)
|
Ma zastosowanie wyłącznie do przesyłek
przewożonych tranzytem przez Unię i przeznaczonych do miejsca
przeznaczenia poza Unią pochodzących z państwa trzeciego lub
terytorium, lub ich strefy wymienionych w wykazie w części 1
załącznika XXII do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404, z
których dozwolony jest tranzyt przez terytorium Unii świeżego mięsa
zwierząt kopytnych lub świeżego mięsa drobiu lub ptaków łownych,
któremu towarzyszy świadectwo zdrowia zwierząt odpowiadające
obecnemu wzorowi świadectwa zgodnie z kolumną 5 tabeli w części 1
załącznika XXII do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2021/404. |
|
(8)
|
Kod strefy zgodnie z kolumną 2 tabeli w
części 1 załącznika XXII do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2021/404. |
|
(9)
|
Wzory świadectw określone w załącznikach do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235: wzór BOV w odniesieniu
do świeżego mięsa bydła domowego; wzór OVI w odniesieniu do
świeżego mięsa owiec i kóz domowych; wzór POR w odniesieniu do
świeżego mięsa świń domowych; wzór RUF w odniesieniu do świeżego
mięsa zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych
należących do rodziny wołowatych (innych niż bydło, owce i kozy
domowe), wielbłądowatych i jeleniowatych; wzór RUW w odniesieniu do
świeżego mięsa zwierząt dzikich należących do rodziny wołowatych
(innych niż bydło, owce i kozy domowe), dzikich zwierząt
wielbłądowatych i dzikich zwierząt jeleniowatych; wzór SUF w
odniesieniu do świeżego mięsa zwierząt dzikich utrzymywanych w
warunkach fermowych należących do dzikich ras świń oraz do rodziny
pekariowatych; wzór SUW w odniesieniu do świeżego mięsa zwierząt
dzikich należących do dzikich ras świń oraz do rodziny
pekariowatych; wzór POU w odniesieniu do świeżego mięsa drobiu
innego niż ptaki bezgrzebieniowe; wzór RAT w odniesieniu do
świeżego mięsa ptaków bezgrzebieniowych; wzór GBM w odniesieniu do
świeżego mięsa ptaków łownych. |
|
(10)
|
Odstępstwo dotyczące świń domowych
pochodzących z gospodarstwa lub kategorii gospodarstw, które
zostały urzędowo uznane za stosujące kontrolowane warunki w
pomieszczeniach inwentarskich, może być stosowane wyłącznie w
odniesieniu do państw ujętych w wykazie w załączniku VII do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2015/1375. |
|
(11)
|
Dotyczy przesyłek wprowadzanych do Unii od
dnia 3 września 2026 r. |
|
|
Urzędowy lekarz
weterynarii
|
|
Imię i nazwisko (wielkimi literami)
|
|
|
|
|
Data
|
|
Kwalifikacje i tytuł
|
|
|
Pieczęć
|
|
Podpis
|
|
ROZDZIAŁ 25
WZÓR ŚWIADECTWA ZDROWIA ZWIERZĄT/ŚWIADECTWA
URZĘDOWEGO DO CELÓW WPROWADZANIA NA TERYTORIUM UNII PRODUKTÓW
MIĘSNYCH PRZEZNACZONYCH DO SPOŻYCIA PRZEZ LUDZI, W TYM WYTOPIONYCH
TŁUSZCZÓW ZWIERZĘCYCH I SKWARKÓW, EKSTRAKTÓW MIĘSA ORAZ PODDANYCH
OBRÓBCE ŻOŁĄDKÓW, PĘCHERZY I JELIT INNYCH NIŻ OSŁONKI, KTÓRE TO
PRODUKTY NIE MUSZĄ ZOSTAĆ PODDANE KONKRETNEMU PROCESOWI OBRÓBKI
ZMNIEJSZAJĄCEMU RYZYKO (WZÓR MPNT).
Część I: Opis przesyłki
|
PAŃSTWO
|
Świadectwo zdrowia
zwierząt/świadectwo urzędowe dla UE
|
|
I.1.
|
Nadawca/eksporter
|
|
I.2.
|
Nr referencyjny
świadectwa
|
I.2a.
|
Nr referencyjny
IMSOC
|
|
|
Nazwa
|
|
|
|
|
|
Adres
|
|
I.3.
|
Właściwy organ
centralny
|
|
KOD QR
|
|
|
|
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
I.4.
|
Właściwy organ
lokalny
|
|
|
|
I.5.
|
Odbiorca/importer
|
|
I.6.
|
Podmiot odpowiedzialny za
przesyłkę
|
|
|
|
Nazwa
|
|
|
Nazwa
|
|
|
|
Adres
|
|
|
Adres
|
|
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
I.7.
|
Państwo
pochodzenia
|
Kod ISO kraju
|
I.9.
|
Państwo
przeznaczenia
|
Kod ISO kraju
|
|
I.8.
|
Region pochodzenia
|
Kod
|
I.10.
|
Region
przeznaczenia
|
Kod
|
|
I.11.
|
Miejsce wysyłki
|
|
I.12.
|
Miejsce
przeznaczenia
|
|
|
|
Nazwa
|
Nr rejestracji/zatwierdzenia
|
|
Nazwa
|
Nr rejestracji/zatwierdzenia
|
|
|
Adres
|
|
|
Adres
|
|
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
I.13.
|
Miejsce załadunku
|
I.14.
|
Data i godzina
wyjazdu
|
|
I.15.
|
Środek transportu
|
|
I.16.
|
Punkt kontroli granicznej
wprowadzenia
|
|
|
☐ Samolot
|
☐ Statek
|
I.17
|
Dokumenty
towarzyszące
|
|
|
|
|
|
☐ Kolej
|
☐ Pojazd drogowy
|
|
Rodzaj
|
Kod
|
|
|
Oznakowanie
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
|
Numer referencyjny dokumentu handlowego
|
|
|
I.18.
|
Warunki transportu
|
☐ W temperaturze otoczenia
|
☐ W stanie schłodzonym
|
☐ W stanie zamrożonym
|
|
I.19
|
Numer
pojemnika/plomby
|
|
|
Nr pojemnika
|
Nr plomby
|
|
|
I.20.
|
Cel certyfikacji
|
|
|
☐ Produkty przeznaczone do spożycia
przez ludzi
|
|
|
|
|
I.21
|
☐ Do celów
tranzytu
|
I.22
|
☐ Na rynek
wewnętrzny
|
|
|
Państwo trzecie
|
Kod ISO kraju
|
I.23.
|
|
|
I.24.
|
Łączna liczba
opakowań
|
I.25.
|
Łączna ilość
|
I.26.
|
Łączna masa netto (kg)/masa
brutto (kg)
|
|
I.27.
|
Opis przesyłki
|
|
Kod CN
|
Gatunek
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chłodnia
|
|
|
Rodzaj opakowań
|
|
Masa netto
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rzeźnia
|
|
Rodzaj obróbki
|
|
Rodzaj towaru
|
Liczba opakowań
|
|
Nr partii
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
☐ Konsument końcowy
|
|
Data pozyskania/produkcji
|
|
Zakład produkcyjny
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Część II: Zaświadczenie
|
PAŃSTWO
|
Wzór świadectwa
MPNT
|
|
|
II. Informacje dot.
zdrowia
|
II.a.
|
Nr referencyjny
świadectwa
|
II.b.
|
Nr referencyjny
IMSOC
|
|
(1)
[II.1.
|
Poświadczenie zdrowia
publicznego (należy wykreślić, jeżeli
ostatecznym miejscem przeznaczenia produktów mięsnych nie jest
Unia)
Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane
mi są odnośne wymogi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady
(WE) nr 999/2001, rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu
Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) 853/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady oraz rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i
Rady (UE) 2017/625, i niniejszym poświadczam, że produkty mięsne
(2), w tym wytopione tłuszcze
zwierzęce i skwarki, ekstrakty mięsa oraz poddane obróbce żołądki,
pęcherze i jelita inne niż osłonki, opisane w części I
wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, w szczególności że:
|
II.1.1.
|
pochodzą z zakładów, w których stosuje się
ogólne wymogi dotyczące higieny i w których wdrażany jest program
oparty na zasadach analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli
(HACCP) zgodnie z art. 5 rozporządzenia (WE) nr 852/2004 oraz w
których właściwe organy regularnie przeprowadzają kontrole i które
widnieją w wykazie jako zakłady zatwierdzone przez Unię;
|
|
II.1.2. (1)
|
|
[zwierzęta,
|
z których pozyskano produkty mięsne, przeszły
badania przed- i poubojowe;]
|
|
(1) albo
|
[zwierzęta łowne, z których pozyskano produkty
mięsne, przeszły badanie poubojowe;]
|
|
|
II.1.3.
|
zostały wyprodukowane z surowców spełniających
wymogi sekcji I-VI załącznika III do rozporządzenia (WE) nr
853/2004;
|
|
II.1.4.
|
znajdują się w opakowaniach, które oznaczono
znakiem identyfikacyjnym zgodnie z sekcją I załącznika II do
rozporządzenia (WE) nr 853/2004;
|
|
II.1.5.
|
znajdują się w opakowaniach z przytwierdzoną
etykietą lub etykietami opatrzonymi znakiem identyfikacyjnym
potwierdzającym, że produkty mięsne zostały wyprodukowane z
surowców pozyskanych wyłącznie w rzeźniach, zakładach przetwórstwa
dziczyzny, zakładach rozbioru mięsa oraz zakładach produkujących
mięso mielone, surowe wyroby mięsne i mięso oddzielone mechanicznie
zatwierdzonych do celów wprowadzania do Unii;
|
|
II.1.6.
|
spełniają odpowiednie kryteria określone w
rozporządzeniu Komisji (WE) nr 2073/2005;
|
|
II.1.7.
|
spełniają gwarancje dotyczące zwierząt i
produktów z nich uzyskanych zawarte w planie kontroli przedłożonym
zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE)
2022/2292, a państwo trzecie lub jego region, z którego pochodzą,
wymieniono w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego Komisji
(UE) 2021/405 i oznaczono »X« w odpowiedniej kategorii zwierząt i
produktów z nich uzyskanych;
|
|
II.1.8.
|
znajdują się w środkach transportu i zostały
załadowane w warunkach spełniających wymogi w zakresie higieny
określone w odniesieniu do wprowadzania na terytorium Unii;]
|
|
(1)
[II.1.9.1.
|
pozyskano je z mięsa świń domowych, które
spełnia wymogi rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2015/1375 i
które w szczególności:
|
|
(1)
|
[zostało poddane badaniu metodą wytrawiania
pod kątem włosieni (Trichinella) z
wynikiem ujemnym;]]]
|
|
(1) lub
|
[zostało poddane obróbce mrożeniem zgodnie z
załącznikiem II do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2015/1375;]]]
|
|
(1) (11)
lub
|
[zostało pozyskane ze świń domowych
pochodzących z gospodarstwa lub kategorii gospodarstw, które
zostały urzędowo uznane przez właściwe organy za stosujące
kontrolowane warunki w pomieszczeniach inwentarskich zgodnie z art.
8 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2015/1375;]]]
|
|
(1) (11)
lub
|
[zostało pozyskane ze świń domowych
nieodsadzonych od maciory i mających mniej niż 5 tygodni;]]]
|
|
(1)
[II.1.9.2.
|
pozyskano je z mięsa zwierząt jednokopytnych
lub dzika, które spełnia wymogi rozporządzenia wykonawczego (UE)
2015/1375 i które w szczególności poddano badaniu metodą
wytrawiania pod kątem włosieni (Trichinella) z wynikiem ujemnym;]]
|
|
(1)
[II.1.9.3.
|
są poddanymi obróbce żołądkami, pęcherzami i
jelitami oraz ekstraktami mięsa wyprodukowanymi zgodnie z sekcją
XIII załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004;]]
|
|
(1)
[II.1.9.4.
|
są wytopionymi tłuszczami zwierzęcymi i
skwarkami wyprodukowanymi zgodnie z sekcją XII załącznika III do
rozporządzenia (WE) nr 853/2004;]]
|
|
(1)
[II.1.10.
|
zawierają materiał pochodzący z bydła, owiec
lub kóz, a w odniesieniu do gąbczastej encefalopatii bydła
(BSE)
|
|
(1)
|
[państwo lub region ich pochodzenia są
sklasyfikowane zgodnie z decyzją Komisji 2007/453/WE jako państwo
lub region o znikomym ryzyku BSE oraz:
|
(1)
|
[zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, urodziły się, były nieprzerwanie chowane i zostały poddane
ubojowi w państwie lub regionie sklasyfikowanym zgodnie z decyzją
2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym ryzyku BSE, w którym
nie wystąpiły rodzime przypadki BSE;]]]]
|
|
(1) lub
|
[zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym ryzyku BSE,
w którym wystąpił co najmniej jeden rodzimy przypadek BSE, a
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały pozyskane z mięsa
oddzielonego mechanicznie pozyskanego z kości bydła, owiec ani
kóz;]]]]
|
|
(1) lub
|
[zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o kontrolowanym ryzyku
BSE oraz:
|
a)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w pkt 1
załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
b)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z kości
bydła, owiec ani kóz;
|
|
c)
|
zwierząt, z których pozyskano produkty mięsne,
nie poddano ubojowi po uprzednim ogłuszeniu poprzez wstrzyknięcie
gazu do jamy czaszki ani nie uśmiercono z zastosowaniem tej samej
metody, ani nie poddano ubojowi, po ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie
tkanki ośrodkowego układu nerwowego za pomocą wydłużonego narzędzia
w kształcie pręta wprowadzonego do jamy czaszki;]]]]
|
|
|
(1) lub
|
[zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o nieokreślonym ryzyku
BSE oraz:
|
a)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w pkt 1
załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
b)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z kości
bydła, owiec ani kóz;
|
|
c)
|
zwierząt, z których pozyskano produkty mięsne,
nie poddano ubojowi po uprzednim ogłuszeniu poprzez wstrzyknięcie
gazu do jamy czaszki ani nie uśmiercono z zastosowaniem tej samej
metody, ani nie poddano ubojowi, po ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie
tkanki ośrodkowego układu nerwowego za pomocą wydłużonego narzędzia
w kształcie pręta wprowadzonego do jamy czaszki;
|
|
d)
|
zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, nie były skarmiane mączką mięsno-kostną ani skwarkami
zdefiniowanymi w Kodeksie zdrowia zwierząt lądowych Światowej
Organizacji Zdrowia Zwierząt;
|
|
e)
|
produkty mięsne zostały wyprodukowane i
obchodzono się z nimi w sposób gwarantujący, że nie zawierają
odsłoniętych podczas odkostniania tkanek układu nerwowego i
limfatycznego ani nie są nimi zanieczyszczone;]]]]
|
|
|
|
(1) albo
|
[państwo lub region ich pochodzenia są
sklasyfikowane zgodnie z decyzją 2007/453/WE jako państwo lub
region o kontrolowanym ryzyku BSE oraz:
|
a)
|
zwierząt, z których pozyskano produkty mięsne,
nie poddano ubojowi po uprzednim ogłuszeniu poprzez wstrzyknięcie
gazu do jamy czaszki ani nie uśmiercono z zastosowaniem tej samej
metody, ani nie poddano ubojowi, po ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie
tkanki ośrodkowego układu nerwowego za pomocą wydłużonego narzędzia
w kształcie pręta wprowadzonego do jamy czaszki;
|
|
b)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z:
|
(i)
|
materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w
pkt 1 załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
(ii)
|
mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z
kości bydła, owiec ani kóz;
|
|
|
(1)[c)
|
zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym lub
kontrolowanym ryzyku BSE;]]]]
|
|
(1) lub[c)
|
zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o nieokreślonym ryzyku
BSE oraz:
|
(i)
|
zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, nie były skarmiane mączką mięsno-kostną ani skwarkami
zdefiniowanymi w Kodeksie zdrowia zwierząt lądowych Światowej
Organizacji Zdrowia Zwierząt;
|
|
(ii)
|
produkty mięsne zostały wyprodukowane i
obchodzono się z nimi w sposób gwarantujący, że nie zawierają
odsłoniętych podczas odkostniania tkanek układu nerwowego i
limfatycznego ani nie są nimi zanieczyszczone;]]]]
|
|
|
|
(1) albo
|
[państwo lub region ich pochodzenia są
sklasyfikowane zgodnie z decyzją 2007/453/WE jako państwo lub
region o nieokreślonym ryzyku BSE oraz:
|
a)
|
zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne:
|
(i)
|
nie zostały poddane ubojowi po uprzednim
ogłuszeniu poprzez wstrzyknięcie gazu do jamy czaszki ani
uśmiercone z zastosowaniem tej samej metody, ani poddane ubojowi,
po ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie tkanki ośrodkowego układu
nerwowego za pomocą wydłużonego narzędzia w kształcie pręta
wprowadzonego do jamy czaszki;
|
|
(ii)
|
nie były skarmiane mączką mięsno-kostną ani
skwarkami pochodzącymi od przeżuwaczy zdefiniowanymi w Kodeksie
zdrowia zwierząt lądowych Światowej Organizacji Zdrowia
Zwierząt;
|
|
|
b)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z:
|
(i)
|
materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w
pkt 1 załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
(ii)
|
mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z
kości bydła, owiec ani kóz;
|
|
(iii)
|
tkanek układu nerwowego i limfatycznego
odsłoniętych podczas odkostniania;]]]]
|
|
|
|
(1)
[II.1.11.
|
zawierają materiał pozyskany z gospodarskich
zwierząt jednokopytnych, a świeże mięso użyte do ich przygotowania
zostało pozyskane z gospodarskich zwierząt jednokopytnych, które
przez cały okres ich życia były utrzymywane jako zwierzęta
koniowate, od których lub z których pozyskuje się żywność, w
państwie trzecim lub na terytorium wymienionym w odniesieniu do
zwierząt koniowatych w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego
Komisji (UE) 2021/405 i oznaczonym literą »X« w odniesieniu do
kategorii »koniowate«, lub w państwie członkowskim, w których
podawanie gospodarskim zwierzętom jednokopytnym:
|
(i)
|
substancji wymienionych w tabeli 2 w
załączniku do rozporządzenia Komisji (UE) nr 37/2010 jest
zakazane;
|
|
(ii)
|
tyreostatyków, stilbenów, pochodnych stilbenów
oraz ich soli i estrów, estradiolu 17β i jego pochodnych
estrowych jest zakazane;
|
|
(iii)
|
innych substancji mających działanie
estrogenne, androgenne lub gestagenne oraz beta-agonistów dozwolone
jest wyłącznie w przypadku:
|
|
(1)
|
[działania leczniczego zdefiniowanego w art. 1
ust. 2 lit. b) dyrektywy Rady 96/22/WE, jeśli stosuje się je
zgodnie z art. 4 ust. 2 tej dyrektywy;]]
|
|
(1) lub
|
[działania zootechnicznego zdefiniowanego w
art. 1 ust. 2 lit. c) dyrektywy 96/22/WE, jeśli stosuje się je
zgodnie z art. 5 tej dyrektywy;]]
|
|
|
(1)
[II.1.12.
|
|
(1) (12)
|
[jeżeli zawierają materiał pochodzący z
jeleniowatych utrzymywanych w warunkach fermowych, zawierają
wyłącznie mięso - z wyłączeniem podrobów i rdzenia kręgowego -
zwierząt jeleniowatych utrzymywanych w warunkach fermowych, które
przebadano na obecność przewlekłej choroby wyniszczającej metodą
histopatologiczną, immunohistochemiczną lub inną metodą
diagnostyczną uznawaną przez właściwe organy z wynikiem ujemnym,
lub zostały uzyskane wyłącznie z mięsa takich zwierząt, przy czym
nie zostały uzyskane ze zwierząt pochodzących ze stada, w którym
potwierdzono występowanie przewlekłej choroby wyniszczającej lub
istnieje urzędowe podejrzenie jej występowania.]]]
|
|
(1) (13)
albo
|
[jeżeli zawierają materiał pochodzący z
dzikich jeleniowatych, zawierają wyłącznie mięso - z wyłączeniem
podrobów i rdzenia kręgowego - dzikich zwierząt jeleniowatych,
które przebadano na obecność przewlekłej choroby wyniszczającej
metodą histopatologiczną, immunohistochemiczną lub inną metodą
diagnostyczną uznawaną przez właściwe organy z wynikiem ujemnym,
lub zostały uzyskane wyłącznie z mięsa takich zwierząt, przy czym
nie zostały uzyskane ze zwierząt pochodzących z obszaru, na którym
przewlekła choroba wyniszczająca została potwierdzona w ciągu
ostatnich 3 lat przed dniem wydania niniejszego świadectwa zdrowia
zwierząt/świadectwa urzędowego lub istnieje urzędowe podejrzenie
jej występowania.]]]
|
|
|
|
(1) (14)
[II.1a.
|
Poświadczenie w odniesieniu
do rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2023/905
(należy wykreślić, jeżeli ostatecznym miejscem
przeznaczenia produktów mięsnych nie jest Unia)
Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane
mi są odnośne wymogi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady
(UE) 2019/6 oraz rozporządzenia delegowanego (UE) 2023/905, i
niniejszym poświadczam, że produkty mięsne, w tym wytopione
tłuszcze zwierzęce i skwarki, ekstrakty mięsa oraz poddane obróbce
żołądki, pęcherze i jelita inne niż osłonki, opisane w części I
wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, a w szczególności, że
zwierzętom, z których pozyskano mięso, nie podawano
przeciwdrobnoustrojowych produktów leczniczych w celu
przyspieszenia wzrostu lub zwiększenia wydajności ani
przeciwdrobnoustrojowych produktów leczniczych zawierających środek
przeciwdrobnoustrojowy, który jest ujęty w wykazie środków
przeciwdrobnoustrojowych zarezerwowanych do leczenia niektórych
zakażeń u ludzi określonym w rozporządzeniu wykonawczym Komisji
(UE) 2022/1255, zgodnie z art. 3 rozporządzenia delegowanego (UE)
2023/905, oraz że pochodzą one z państwa trzeciego lub jego regionu
ujętych w wykazie w załączniku do rozporządzenia wykonawczego
Komisji (UE) 2024/2598.]
|
|
(1)
[II.2.
|
Poświadczenie zdrowia
zwierząt (należy wykreślić, jeżeli
produkty mięsne są w całości uzyskane z mięsa gospodarskich
zwierząt jednokopytnych (Equus caballus, Equus asinus i ich
krzyżówek); jednokopytnych zwierząt łownych należących do
podrodzaju Hippotigris (zebra); dzikich zającowatych; lub dzikich
ssaków lądowych innych niż kopytne i zającowate)
Produkty mięsne, w tym
wytopione tłuszcze zwierzęce i skwarki, ekstrakty mięsa oraz
poddane obróbce żołądki, pęcherze i jelita inne niż osłonki,
opisane w części I:
|
(1) [II.2.1.
|
|
zostały
|
przetworzone w i wysłane ze strefy o kodzie _______ (3), która w dniu wydania niniejszego świadectwa
zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego:
|
a)
|
jest upoważniona do wprowadzania na terytorium
Unii świeżego mięsa gatunków zwierząt, z których przetworzono
produkty mięsne opisane w części I, i wymieniona
|
|
(1)
|
[w części 1 załącznika XIII do rozporządzenia
wykonawczego Komisji (UE) 2021/404 w przypadku świeżego mięsa
zwierząt kopytnych;]
|
|
(1) albo
|
[w części 1 sekcja B załącznika XIV do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 w przypadku świeżego
mięsa drobiu i ptaków łownych;]
|
|
b)
|
jest wymieniona w wykazie w części 1
załącznika XV do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 w
odniesieniu do wprowadzania na terytorium Unii produktów mięsnych
opisanych w części I w ramach niespecyficznego procesu obróbki typu
»A«;]
|
|
|
|
(1) (4)
albo [II.2.1.
|
|
zostały
|
przetworzone w i wysłane ze strefy o kodzie ______ (5), która w dniu wydania niniejszego świadectwa
zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego jest upoważniona do tranzytu
przez terytorium Unii produktów mięsnych gatunków zwierząt o kodzie
lub kodach ____________________ (6)
przeznaczonych do miejsca przeznaczenia poza terytorium Unii i
znajduje się w wykazie w części 1 załącznika XXII do rozporządzenia
wykonawczego (UE) 2021/404;]
|
|
II.2.2.
|
zostały przetworzone ze świeżego mięsa
gatunków zwierząt o kodzie lub kodach
_____________(6);
|
|
II.2.3.
|
zostały przetworzone ze świeżego mięsa, które
poddano niespecyficznemu procesowi obróbki (7);
|
|
II.2.4.
|
zostały przetworzone ze świeżego mięsa
spełniającego wszystkie stosowne wymagania w odniesieniu do
wprowadzania na terytorium Unii świeżego mięsa ustanowione w
rozporządzeniu delegowanym Komisji (UE) 2020/692, a tym samym
kwalifikującego się jako takie do wprowadzenia na terytorium Unii i
pozyskanego ze zwierząt, które spełniały wymóg dotyczący okresu
pobytu w zakładach znajdujących się
|
(1)
|
[w strefie, o której mowa w pkt II.2.1;]
|
|
(1) albo
|
[w strefie lub strefach o kodzie lub kodach
_________________________ (8), które
w dniu wydania niniejszego świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa
urzędowego są upoważnione do wprowadzania na terytorium Unii
świeżego mięsa gatunków, z którego przetworzono produkty mięsne, i
znajdują się w wykazie
|
(1) (9)
|
[w części 1 załącznika XIII do rozporządzenia
wykonawczego (UE) 2021/404;]]
|
|
(1) albo
|
[w części 1 sekcja B załącznika XIV do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404;]]
|
|
|
(1) albo
|
[w państwach członkowskich;]
|
|
|
II.2.5.
|
zostały przetworzone ze świeżego mięsa
pozyskanego
|
|
(1)
|
[ze zwierząt utrzymywanych w zakładach, które
w dniu wysyłki zwierząt do rzeźni nie były objęte krajowymi
środkami ograniczającymi ze względów związanych ze zdrowiem
zwierząt, w tym ograniczeniami związanymi z chorobami umieszczonymi
w wykazie, o których mowa w załączniku I do rozporządzenia
delegowanego (UE) 2020/692 i które są istotne w przypadku danych
gatunków pochodzenia produktów mięsnych, i nowo występującymi
chorobami, na terenie i wokół których w promieniu 10 km, w
stosownych przypadkach uwzględniając terytorium sąsiedniego
państwa, w ciągu ostatnich 30 dni przed dniem uboju zwierząt nie
zgłoszono takich chorób;]
|
|
(1) albo
|
[ze zwierząt dzikich pochodzących z miejsca, w
którym i wokół którego w ciągu ostatnich 30 dni przed dniem
uśmiercenia zwierząt nie zgłoszono żadnej z chorób umieszczonych w
wykazie istotnych w przypadku gatunku pochodzenia produktów
mięsnych zgodnie z załącznikiem I do rozporządzenia delegowanego
(UE) 2020/692;]
|
|
II.2.6.
|
po przetworzeniu i do czasu zapakowania
obchodzono się z nimi w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu
krzyżowemu, które mogłoby stworzyć ryzyko dla zdrowia
zwierząt.]
|
|
(1)
(10)[II.2.7.
|
są przeznaczone do państw członkowskich lub
ich stref, które otrzymały status obszaru wolnego od zakażenia
wirusem rzekomego pomoru drobiu bez szczepień zgodnie z
rozporządzeniem delegowanym Komisji (UE) 2020/689, i zostały
przetworzone ze świeżego mięsa pozyskanego z drobiu, który w ciągu
ostatnich 30 dni przed datą uboju zwierząt nie został zaszczepiony
żywą szczepionką przeciwko zakażeniu wirusem rzekomego pomoru
drobiu.]]
|
|
|
|
(1)
[II.3.
|
Poświadczenie dobrostanu
zwierząt (należy wykreślić, jeżeli
ostatecznym miejscem przeznaczenia nie jest Unia)
Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz
weterynarii, niniejszym zaświadczam, że produkty mięsne opisane w
części I pochodzą ze zwierząt, wobec których zastosowano w rzeźni
wymogi zgodne z unijnymi przepisami dotyczącymi ochrony zwierząt
podczas ich uśmiercania lub co najmniej równoważne wymogi.]
|
Uwagi
Zgodnie z Umową o wystąpieniu Zjednoczonego
Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii
Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej, a w
szczególności z art. 5 ust. 4 ram windsorskich (zob. Wspólna
deklaracja nr 1/2023 Unii i Zjednoczonego Królestwa w ramach
Wspólnego Komitetu ustanowionego Umową o wystąpieniu Zjednoczonego
Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii
Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej z dnia 24
marca 2023 r., Dz.U. L 102 z 17.4.2023, s. 87) w związku z
załącznikiem 2 do tych ram, odniesienia do Unii w niniejszym
świadectwie zdrowia zwierząt/świadectwie urzędowym obejmują
Zjednoczone Królestwo w odniesieniu do Irlandii Północnej.
Niniejsze świadectwo zdrowia
zwierząt/świadectwo urzędowe przeznaczone jest do celów
wprowadzania na terytorium Unii produktów mięsnych pochodzących ze
stref upoważnionych do wprowadzania świeżego mięsa określonych
gatunków, które to produkty w związku z tym nie muszą zostać
poddane konkretnemu procesowi obróbki zmniejszającemu ryzyko,
również w przypadku gdy Unia nie jest ostatecznym miejscem
przeznaczenia takiego produktu mięsnego.
Niniejsze świadectwo zdrowia
zwierząt/świadectwo urzędowe wypełnia się zgodnie z uwagami
dotyczącymi wypełniania świadectw przewidzianymi w rozdziale 4
załącznika I do rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE)
2020/2235.
Część I:
|
Rubryka I.27
|
:
|
»Rzeźnia«: rzeźnia lub zakład obróbki
dziczyzny.
|
Część
II:
|
(1)
|
Niepotrzebne skreślić. |
|
(2)
|
»Produkty mięsne« zgodnie z definicją w pkt
7.1 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 853/2004. |
|
(3)
|
Kod strefy zgodnie z kolumną 2 tabeli w
części 1 załącznika XV do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2021/404. |
|
(4)
|
Ma zastosowanie wyłącznie do przesyłek
przewożonych tranzytem przez Unię i przeznaczonych do miejsca
przeznaczenia poza Unią pochodzących z państwa trzeciego lub
terytorium, lub ich strefy wymienionych w wykazie w części 1
załącznika XXII do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404, z
których dozwolony jest tranzyt przez terytorium Unii produktów
mięsnych odpowiednich gatunków, któremu towarzyszy świadectwo
zdrowia zwierząt odpowiadające obecnemu wzorowi świadectwa zgodnie
z kolumną 5 tabeli w części 1 załącznika XXII do rozporządzenia
wykonawczego (UE) 2021/404. |
|
(5)
|
Kod strefy zgodnie z kolumną 2 tabeli w
części 1 załącznika XXII do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2021/404. |
|
(6)
|
BOV = bydło domowe; OVI = owce i kozy
domowe; POR = świnie domowe; RUF = zwierzęta dzikie utrzymywane w
warunkach fermowych należące do rodziny wołowatych (inne niż bydło,
owce i kozy domowe), wielbłądowatych i jeleniowatych; RUW =
zwierzęta dzikie należące do rodziny wołowatych (inne niż bydło,
owce i kozy domowe), dzikie zwierzęta wielbłądowate i dzikie
zwierzęta jeleniowate; SUF = zwierzęta dzikie utrzymywane w
warunkach fermowych należące do dzikich ras świń oraz do rodziny
pekariowatych; SUW = zwierzęta dzikie należące do dzikich ras świń
oraz do rodziny pekariowatych; POU = drób inny niż ptaki
bezgrzebieniowe; RAT = ptaki bezgrzebieniowe; GB = ptaki
łowne. |
|
(7)
|
Można to poświadczyć jedynie w przypadku,
gdy do gatunku zwierzęcia, z którego pochodzi świeże mięso, oraz do
strefy, o której mowa w pkt II.2.1, przypisany został proces
obróbki typu »A« w części 1 załącznika XV do rozporządzenia
wykonawczego (UE) 2021/404. |
|
(8)
|
Kod strefy zgodnie z kolumną 2 tabeli w
części 1 załącznika XIII lub kolumną 2 tabeli w części 1 sekcja B
załącznika XIV do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2021/404. |
|
(9)
|
Nie w odniesieniu do stref wymienionych w
wykazie ze szczególnymi warunkami dotyczącymi dojrzewania, pH lub
odkostniania w kolumnie 5 tabeli w części 1 załącznika XIII do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404. |
|
(10)
|
Gwarancja ta jest wymagana jedynie w
odniesieniu do przesyłek przeznaczonych do państw członkowskich lub
ich stref, które otrzymały status obszaru wolnego od zakażenia
wirusem rzekomego pomoru drobiu bez szczepień zgodnie z
rozporządzeniem delegowanym (UE) 2020/689. |
|
(11)
|
Odstępstwo dotyczące świń domowych
pochodzących z gospodarstwa lub kategorii gospodarstw, które
zostały urzędowo uznane za stosujące kontrolowane warunki w
pomieszczeniach inwentarskich, może być stosowane wyłącznie w
odniesieniu do państw ujętych w wykazie w załączniku VII do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2015/1375. |
|
(12)
|
Ma zastosowanie, jeżeli mięso pozyskano z
państwa wymienionego w rozdziale F pkt 1 załącznika IX do
rozporządzenia (WE) nr 999/2001. |
|
(13)
|
Ma zastosowanie, jeżeli mięso pozyskano z
państwa wymienionego w rozdziale F pkt 2 załącznika IX do
rozporządzenia (WE) nr 999/2001. |
|
(14)
|
Dotyczy przesyłek wprowadzanych do Unii od
dnia 3 września 2026 r. |
|
|
Urzędowy lekarz
weterynarii
|
|
Imię i nazwisko (wielkimi literami)
|
|
|
|
|
Data
|
|
Kwalifikacje i tytuł
|
|
|
Pieczęć
|
|
Podpis
|
|
ROZDZIAŁ 26
WZÓR ŚWIADECTWA ZDROWIA ZWIERZĄT/ŚWIADECTWA
URZĘDOWEGO DO CELÓW WPROWADZANIA NA TERYTORIUM UNII PRODUKTÓW
MIĘSNYCH PRZEZNACZONYCH DO SPOŻYCIA PRZEZ LUDZI, W TYM WYTOPIONYCH
TŁUSZCZÓW ZWIERZĘCYCH I SKWARKÓW, EKSTRAKTÓW MIĘSA ORAZ PODDANYCH
OBRÓBCE ŻOŁĄDKÓW, PĘCHERZY I JELIT INNYCH NIŻ OSŁONKI, KTÓRE TO
PRODUKTY MUSZĄ ZOSTAĆ PODDANE KONKRETNEMU PROCESOWI OBRÓBKI
ZMNIEJSZAJĄCEMU RYZYKO (WZÓR MPST)
Część I: Opis przesyłki
|
PAŃSTWO
|
Świadectwo zdrowia
zwierząt/świadectwo urzędowe dla UE
|
|
I.1.
|
Nadawca/eksporter
|
|
I.2.
|
Nr referencyjny
świadectwa
|
I.2a.
|
Nr referencyjny
IMSOC
|
|
|
Nazwa
|
|
|
|
|
|
Adres
|
|
I.3.
|
Właściwy organ
centralny
|
|
KOD QR
|
|
|
|
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
I.4.
|
Właściwy organ
lokalny
|
|
|
|
I.5.
|
Odbiorca/importer
|
|
I.6.
|
Podmiot odpowiedzialny za
przesyłkę
|
|
|
|
Nazwa
|
|
|
Nazwa
|
|
|
|
Adres
|
|
|
Adres
|
|
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
I.7.
|
Państwo
pochodzenia
|
Kod ISO kraju
|
I.9.
|
Państwo
przeznaczenia
|
Kod ISO kraju
|
|
I.8.
|
Region pochodzenia
|
Kod
|
I.10.
|
Region
przeznaczenia
|
Kod
|
|
I.11.
|
Miejsce wysyłki
|
|
I.12.
|
Miejsce
przeznaczenia
|
|
|
|
Nazwa
|
Nr rejestracji/zatwierdzenia
|
|
Nazwa
|
Nr rejestracji/zatwierdzenia
|
|
|
Adres
|
|
|
Adres
|
|
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
I.13.
|
Miejsce załadunku
|
I.14.
|
Data i godzina
wyjazdu
|
|
I.15.
|
Środek transportu
|
|
I.16.
|
Punkt kontroli granicznej
wprowadzenia
|
|
|
☐ Samolot
|
☐ Statek
|
I.17
|
Dokumenty
towarzyszące
|
|
|
|
|
|
☐ Kolej
|
☐ Pojazd drogowy
|
|
Rodzaj
|
Kod
|
|
|
Oznakowanie
|
|
Państwo
|
Kod ISO kraju
|
|
|
Numer referencyjny dokumentu handlowego
|
|
|
I.18.
|
Warunki transportu
|
☐ W temperaturze otoczenia
|
☐ W stanie schłodzonym
|
☐ W stanie zamrożonym
|
|
I.19
|
Numer
pojemnika/plomby
|
|
|
Nr pojemnika
|
Nr plomby
|
|
|
I.20.
|
Cel certyfikacji
|
|
|
☐ Produkty przeznaczone do spożycia
przez ludzi
|
|
|
|
|
I.21
|
☐ Do celów
tranzytu
|
I.22.
|
☐ Na rynek
wewnętrzny
|
|
|
Państwo trzecie
|
Kod ISO kraju
|
I.23.
|
|
|
I.24.
|
Łączna liczba
opakowań
|
I.25.
|
Łączna ilość
|
I.26.
|
Łączna masa netto (kg)/masa
brutto (kg)
|
|
I.27.
|
Opis przesyłki
|
|
Kod CN
|
Gatunek
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chłodnia
|
|
|
Rodzaj opakowań
|
|
Masa netto
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rzeźnia
|
|
Rodzaj obróbki
|
|
Rodzaj towaru
|
Liczba opakowań
|
|
Nr partii
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
☐ Konsument końcowy
|
|
Data pozyskania/produkcji
|
|
Zakład produkcyjny
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Część II: Zaświadczenie
|
PAŃSTWO
|
Wzór świadectwa
MPST
|
|
|
II. Informacje dot.
zdrowia
|
II.a.
|
Nr referencyjny
świadectwa
|
II.b.
|
Nr referencyjny
IMSOC
|
|
(1)
[II.1.
|
Poświadczenie zdrowia
publicznego (należy wykreślić, jeżeli
ostatecznym miejscem przeznaczenia produktów mięsnych nie jest
Unia)
Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane
mi są odnośne wymogi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady
(WE) nr 999/2001, rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu
Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady, rozporządzenia (WE) 853/2004 Parlamentu
Europejskiego i Rady oraz rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i
Rady (UE) 2017/625, i niniejszym poświadczam, że produkty mięsne
(2), w tym wytopione tłuszcze
zwierzęce i skwarki, ekstrakty mięsa oraz poddane obróbce żołądki,
pęcherze i jelita inne niż osłonki, opisane w części I
wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, w szczególności że:
|
II.1.1.
|
pochodzą z zakładów, w których stosuje się
ogólne wymogi dotyczące higieny i w których wdrażany jest program
oparty na zasadach analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli
(HACCP) zgodnie z art. 5 rozporządzenia (WE) nr 852/2004 oraz w
których właściwe organy regularnie przeprowadzają kontrole i które
widnieją w wykazie jako zakłady zatwierdzone przez Unię;
|
|
II.1.2. (1)
|
|
[zwierzęta,
|
z których pozyskano produkty mięsne, przeszły
badania przed- i poubojowe;]
|
|
(1) albo
|
[zwierzęta łowne, z których pozyskano produkty
mięsne, przeszły badanie poubojowe;]
|
|
|
II.1.3.
|
zostały wyprodukowane z surowców spełniających
wymogi sekcji I-VI załącznika III do rozporządzenia (WE) nr
853/2004;
|
|
II.1.4.
|
znajdują się w opakowaniach, które oznaczono
znakiem identyfikacyjnym zgodnie z sekcją I załącznika II do
rozporządzenia (WE) nr 853/2004;
|
|
II.1.5.
|
znajdują się w opakowaniach z przytwierdzoną
etykietą lub etykietami opatrzonymi znakiem identyfikacyjnym
potwierdzającym, że produkty mięsne zostały wyprodukowane z
surowców pozyskanych wyłącznie w rzeźniach, zakładach przetwórstwa
dziczyzny, zakładach rozbioru mięsa oraz zakładach produkujących
mięso mielone, surowe wyroby mięsne i mięso oddzielone mechanicznie
zatwierdzonych do celów wprowadzania do Unii;
|
|
II.1.6.
|
spełniają odpowiednie kryteria określone w
rozporządzeniu Komisji (WE) nr 2073/2005;
|
|
II.1.7.
|
spełniają gwarancje dotyczące zwierząt i
produktów z nich uzyskanych zawarte w planie kontroli przedłożonym
zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE)
2022/2292, a państwo trzecie lub jego region, z którego pochodzą,
wymieniono w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego Komisji
(UE) 2021/405 i oznaczono »X« w odpowiedniej kategorii zwierząt i
produktów z nich uzyskanych;
|
|
II.1.8.
|
znajdują się w środkach transportu i zostały
załadowane w warunkach spełniających wymogi w zakresie higieny
określone w odniesieniu do wprowadzania na terytorium Unii.]
|
|
(1)
[II.1.9.1.
|
pozyskano je z mięsa świń domowych, które
spełnia wymogi rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2015/1375 i
które w szczególności:
|
|
(1)
|
[zostało poddane badaniu metodą wytrawiania
pod kątem włosieni (Trichinella) z
wynikiem ujemnym;]]]
|
|
(1) lub
|
[zostało poddane obróbce mrożeniem zgodnie z
załącznikiem II do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2015/1375;]]]
|
|
(1) (12)
lub
|
[zostało pozyskane ze świń domowych
pochodzących z gospodarstwa lub kategorii gospodarstw, które
zostały urzędowo uznane przez właściwe organy za stosujące
kontrolowane warunki w pomieszczeniach inwentarskich zgodnie z art.
8 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2015/1375;]]]
|
|
(1) (12)
lub
|
[zostało pozyskane ze świń domowych
nieodsadzonych od maciory i mających mniej niż 5 tygodni;]]]
|
|
(1)
[II.1.9.2.
|
pozyskano je z mięsa zwierząt jednokopytnych
lub dzika, które spełnia wymogi rozporządzenia wykonawczego (UE)
2015/1375 i które w szczególności poddano badaniu metodą
wytrawiania pod kątem włosieni (Trichinella) z wynikiem ujemnym;]]
|
|
(1)
[II.1.9.3.
|
są poddanymi obróbce żołądkami, pęcherzami i
jelitami oraz ekstraktami mięsa wyprodukowanymi zgodnie z sekcją
XIII załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004.]]
|
|
(1)
[II.1.9.4.
|
są wytopionymi tłuszczami zwierzęcymi i
skwarkami wyprodukowanymi zgodnie z sekcją XII załącznika III do
rozporządzenia (WE) nr 853/2004.]]
|
|
(1)
[II.1.10.
|
zawierają materiał pochodzący z bydła, owiec
lub kóz, a w odniesieniu do gąbczastej encefalopatii bydła
(BSE)
|
|
(1)
|
[państwo lub region ich pochodzenia są
sklasyfikowane zgodnie z decyzją Komisji 2007/453/WE jako państwo
lub region o znikomym ryzyku BSE oraz:
|
(1)
|
[zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, urodziły się, były nieprzerwanie chowane i zostały poddane
ubojowi w państwie lub regionie sklasyfikowanym zgodnie z decyzją
2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym ryzyku BSE, w którym
nie wystąpiły rodzime przypadki BSE;]]]]
|
|
(1) lub
|
[zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym ryzyku BSE,
w którym wystąpił co najmniej jeden rodzimy przypadek BSE, a
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały pozyskane z mięsa
oddzielonego mechanicznie pozyskanego z kości bydła, owiec ani
kóz;]]]]
|
|
(1) lub
|
[zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o kontrolowanym ryzyku
BSE oraz:
|
a)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w pkt 1
załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
b)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z kości
bydła, owiec ani kóz;
|
|
c)
|
zwierząt, z których pozyskano produkty mięsne,
nie poddano ubojowi po uprzednim ogłuszeniu poprzez wstrzyknięcie
gazu do jamy czaszki ani nie uśmiercono z zastosowaniem tej samej
metody, ani nie poddano ubojowi, po ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie
tkanki ośrodkowego układu nerwowego za pomocą wydłużonego narzędzia
w kształcie pręta wprowadzonego do jamy czaszki;]]]]
|
|
|
(1) lub
|
[zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o nieokreślonym ryzyku
BSE oraz:
|
a)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w pkt 1
załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
b)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z kości
bydła, owiec ani kóz;
|
|
c)
|
zwierząt, z których pozyskano produkty mięsne,
nie poddano ubojowi po uprzednim ogłuszeniu poprzez wstrzyknięcie
gazu do jamy czaszki ani nie uśmiercono z zastosowaniem tej samej
metody, ani nie poddano ubojowi, po ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie
tkanki ośrodkowego układu nerwowego za pomocą wydłużonego narzędzia
w kształcie pręta wprowadzonego do jamy czaszki;
|
|
d)
|
zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, nie były skarmiane mączką mięsno-kostną ani skwarkami
zdefiniowanymi w Kodeksie zdrowia zwierząt lądowych Światowej
Organizacji Zdrowia Zwierząt;
|
|
e)
|
produkty mięsne zostały wyprodukowane i
obchodzono się z nimi w sposób gwarantujący, że nie zawierają
odsłoniętych podczas odkostniania tkanek układu nerwowego i
limfatycznego ani nie są nimi zanieczyszczone;]]]]
|
|
|
|
(1) albo
|
[państwo lub region ich pochodzenia są
sklasyfikowane zgodnie z decyzją 2007/453/WE jako państwo lub
region o kontrolowanym ryzyku BSE oraz:
|
a)
|
zwierząt, z których pozyskano produkty mięsne,
nie poddano ubojowi po uprzednim ogłuszeniu poprzez wstrzyknięcie
gazu do jamy czaszki ani nie uśmiercono z zastosowaniem tej samej
metody, ani nie poddano ubojowi, po ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie
tkanki ośrodkowego układu nerwowego za pomocą wydłużonego narzędzia
w kształcie pręta wprowadzonego do jamy czaszki;
|
|
(1)[b)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z:
|
(i)
|
materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w
pkt 1 załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
(ii)
|
mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z
kości bydła, owiec ani kóz;]
|
|
|
(1) lub[b)
|
produkty mięsne zawierają poddane obróbce
jelita i pozyskano je z poddanych obróbce jelit zwierząt, które
urodziły się, były nieprzerwanie chowane i zostały poddane ubojowi
w państwie lub regionie sklasyfikowanym zgodnie z decyzją
2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym ryzyku BSE, w którym
nie wystąpiły rodzime przypadki BSE;]
|
|
(1) lub[b)
|
produkty mięsne zawierają poddane obróbce
jelita i pozyskano je z poddanych obróbce jelit zwierząt, które
pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z decyzją
2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym ryzyku BSE, w którym
wystąpił co najmniej jeden rodzimy przypadek BSE, oraz:
|
(1)[(i)
|
zwierzęta urodziły się po terminie
wprowadzenia w życie zakazu skarmiania przeżuwaczy mączką
mięsno-kostną i skwarkami pochodzącymi od przeżuwaczy;]]
|
|
(1) lub [(ii)
|
poddane obróbce jelita pochodzenia bydlęcego,
owczego i koziego nie zawierają ani nie zostały pozyskane z
materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w pkt 1 załącznika V
do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;]]
|
|
|
(1)[c)
|
zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym lub
kontrolowanym ryzyku BSE;]]]]
|
|
(1) lub[c)
|
zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z
decyzją 2007/453/WE jako państwo lub region o nieokreślonym ryzyku
BSE oraz:
|
(i)
|
zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne, nie były skarmiane mączką mięsno-kostną ani skwarkami
zdefiniowanymi w Kodeksie zdrowia zwierząt lądowych Światowej
Organizacji Zdrowia Zwierząt;
|
|
(ii)
|
produkty mięsne zostały wyprodukowane i
obchodzono się z nimi w sposób gwarantujący, że nie zawierają
odsłoniętych podczas odkostniania tkanek układu nerwowego i
limfatycznego ani nie są nimi zanieczyszczone;]]]]
|
|
|
|
(1) albo
|
[państwo lub region ich pochodzenia są
sklasyfikowane zgodnie z decyzją 2007/453/WE jako państwo lub
region o nieokreślonym ryzyku BSE oraz:
|
a)
|
zwierzęta, z których pozyskano produkty
mięsne:
|
(i)
|
nie zostały poddane ubojowi po uprzednim
ogłuszeniu poprzez wstrzyknięcie gazu do jamy czaszki ani
uśmiercone z zastosowaniem tej samej metody, ani poddane ubojowi,
po ogłuszeniu, poprzez uszkodzenie tkanki ośrodkowego układu
nerwowego za pomocą wydłużonego narzędzia w kształcie pręta
wprowadzonego do jamy czaszki;
|
|
(ii)
|
nie były skarmiane mączką mięsno-kostną ani
skwarkami pochodzącymi od przeżuwaczy zdefiniowanymi w Kodeksie
zdrowia zwierząt lądowych Światowej Organizacji Zdrowia
Zwierząt;
|
|
|
(1)[b)
|
produkty mięsne nie zawierają ani nie zostały
pozyskane z:
|
(i)
|
materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w
pkt 1 załącznika V do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;
|
|
(ii)
|
mięsa oddzielonego mechanicznie pozyskanego z
kości bydła, owiec ani kóz;
|
|
(iii)
|
tkanek układu nerwowego i limfatycznego
odsłoniętych podczas odkostniania.]]]]
|
|
|
(1) lub[b)
|
produkty mięsne zawierają poddane obróbce
jelita i pozyskano je z poddanych obróbce jelit zwierząt, które
urodziły się, były nieprzerwanie chowane i zostały poddane ubojowi
w państwie lub regionie sklasyfikowanym zgodnie z decyzją
2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym ryzyku BSE, w którym
nie wystąpiły rodzime przypadki BSE;]]]]
|
|
(1) lub[b)
|
produkty mięsne zawierają poddane obróbce
jelita i pozyskano je z poddanych obróbce jelit zwierząt, które
pochodzą z państwa lub regionu sklasyfikowanego zgodnie z decyzją
2007/453/WE jako państwo lub region o znikomym ryzyku BSE, w którym
wystąpił co najmniej jeden rodzimy przypadek BSE, oraz:
|
(1)
|
[zwierzęta urodziły się po terminie
wprowadzenia w życie zakazu skarmiania przeżuwaczy mączką
mięsno-kostną i skwarkami pochodzącymi od przeżuwaczy;]]]]]
|
|
(1) lub
|
[poddane obróbce jelita pochodzenia bydlęcego,
owczego i koziego nie zawierają ani nie zostały pozyskane z
materiału szczególnego ryzyka zdefiniowanego w pkt 1 załącznika V
do rozporządzenia (WE) nr 999/2001;]]]]]
|
|
|
|
(1)
[II.1.11.
|
zawierają materiał pozyskany z gospodarskich
zwierząt jednokopytnych, a świeże mięso użyte do ich przygotowania
zostało pozyskane z gospodarskich zwierząt jednokopytnych, które
przez cały okres ich życia były utrzymywane jako zwierzęta
koniowate, od których lub z których pozyskuje się żywność, w
państwie trzecim lub na terytorium wymienionym w odniesieniu do
zwierząt koniowatych w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego
Komisji (UE) 2021/405 i oznaczonym literą »X« w odniesieniu do
kategorii »koniowate«, lub w państwie członkowskim, w których
podawanie gospodarskim zwierzętom jednokopytnym:
|
(i)
|
substancji wymienionych w tabeli 2 w
załączniku do rozporządzenia Komisji (UE) nr 37/2010 jest
zakazane;
|
|
(ii)
|
tyreostatyków, stilbenów, pochodnych stilbenów
oraz ich soli i estrów, estradiolu 17β i jego pochodnych
estrowych jest zakazane;
|
|
(iii)
|
innych substancji mających działanie
estrogenne, androgenne lub gestagenne oraz beta-agonistów dozwolone
jest wyłącznie w przypadku:
|
|
(1)
|
[działania leczniczego zdefiniowanego w art. 1
ust. 2 lit. b) dyrektywy Rady 96/22/WE, jeśli stosuje się je
zgodnie z art. 4 ust. 2 tej dyrektywy;]]
|
|
(1) lub
|
[działania zootechnicznego zdefiniowanego w
art. 1 ust. 2 lit. c) dyrektywy 96/22/WE, jeśli stosuje się je
zgodnie z art. 5 tej dyrektywy;]]
|
|
|
(1)
[II.1.12.
|
|
(1) (13)
|
[jeżeli zawierają materiał pochodzący z
jeleniowatych utrzymywanych w warunkach fermowych, zawierają
wyłącznie mięso - z wyłączeniem podrobów i rdzenia kręgowego -
zwierząt jeleniowatych utrzymywanych w warunkach fermowych, które
przebadano na obecność przewlekłej choroby wyniszczającej metodą
histopatologiczną, immunohistochemiczną lub inną metodą
diagnostyczną uznawaną przez właściwe organy z wynikiem ujemnym,
lub zostały uzyskane wyłącznie z mięsa takich zwierząt, przy czym
nie zostały uzyskane ze zwierząt pochodzących ze stada, w którym
potwierdzono występowanie przewlekłej choroby wyniszczającej lub
istnieje urzędowe podejrzenie jej występowania.]]]
|
|
(1) (14)
albo
|
[jeżeli zawierają materiał pochodzący z
dzikich jeleniowatych, zawierają wyłącznie mięso - z wyłączeniem
podrobów i rdzenia kręgowego - dzikich zwierząt jeleniowatych,
które przebadano na obecność przewlekłej choroby wyniszczającej
metodą histopatologiczną, immunohistochemiczną lub inną metodą
diagnostyczną uznawaną przez właściwe organy z wynikiem ujemnym,
lub zostały uzyskane wyłącznie z mięsa takich zwierząt, przy czym
nie zostały uzyskane ze zwierząt pochodzących z obszaru, na którym
przewlekła choroba wyniszczająca została potwierdzona w ciągu
ostatnich 3 lat przed dniem wydania niniejszego świadectwa zdrowia
zwierząt/świadectwa urzędowego lub istnieje urzędowe podejrzenie
jej występowania.]]]
|
|
|
|
(1) (15)
[II.1a.
|
Poświadczenie w odniesieniu
do rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2023/905
(należy wykreślić, jeżeli ostatecznym miejscem
przeznaczenia produktów mięsnych nie jest Unia)
Ja, niżej podpisany(-a), oświadczam, że znane
mi są odnośne wymogi rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady
(UE) 2019/6 oraz rozporządzenia delegowanego (UE) 2023/905, i
niniejszym poświadczam, że produkty mięsne, w tym wytopione
tłuszcze zwierzęce i skwarki, ekstrakty mięsa oraz poddane obróbce
żołądki, pęcherze i jelita inne niż osłonki, opisane w części I
wyprodukowano zgodnie z tymi wymogami, a w szczególności, że
zwierzętom, z których pozyskano mięso, nie podawano
przeciwdrobnoustrojowych produktów leczniczych w celu
przyspieszenia wzrostu lub zwiększenia wydajności ani
przeciwdrobnoustrojowych produktów leczniczych zawierających środek
przeciwdrobnoustrojowy, który jest ujęty w wykazie środków
przeciwdrobnoustrojowych zarezerwowanych do leczenia niektórych
zakażeń u ludzi określonym w rozporządzeniu wykonawczym Komisji
(UE) 2022/1255, zgodnie z art. 3 rozporządzenia delegowanego (UE)
2023/905, oraz że pochodzą one z państwa trzeciego lub jego regionu
ujętych w wykazie w załączniku do rozporządzenia wykonawczego
Komisji (UE) 2024/2598.]
|
|
(1)
[II.2.
|
Poświadczenie zdrowia
zwierząt (należy wykreślić, jeżeli
produkty mięsne są w całości uzyskane z mięsa gospodarskich
zwierząt jednokopytnych (Equus caballus, Equus asinus i ich
krzyżówek); jednokopytnych zwierząt łownych należących do
podrodzaju Hippotigris (zebra); dzikich zającowatych; lub dzikich
ssaków lądowych innych niż kopytne i zającowate)
Produkty mięsne, w tym
wytopione tłuszcze zwierzęce i skwarki, ekstrakty mięsa oraz
poddane obróbce żołądki, pęcherze i jelita inne niż osłonki,
opisane w części I:
|
II.2.1.
|
zostały przetworzone w i wysłane ze
|
|
(1)
|
strefy o kodzie _______
(3), która w dniu wydania niniejszego
świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego jest upoważniona
do wprowadzania na terytorium Unii produktów mięsnych
przetworzonych ze świeżego mięsa gatunków zwierząt, z których
przetworzono produkty mięsne opisane w części I, i wymieniona w
części 1 załącznika XV do rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE)
2021/404;]
|
|
(1) (4)
albo
|
[strefy o kodzie ______
(5), która w dniu wydania niniejszego
świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego jest upoważniona
do tranzytu przez terytorium Unii produktów mięsnych gatunków
zwierząt o kodzie lub kodach ___________________________
(6) przeznaczonych do miejsca
przeznaczenia poza terytorium Unii i znajduje się w wykazie w
części 1 załącznika XXII do rozporządzenia wykonawczego Komisji
(UE) 2021/404;]
|
|
(1) [II.2.2.
|
zostały przetworzone ze świeżego mięsa
zwierząt wyłącznie jednego gatunku, o kodzie
______ (6), a świeże mięso
wykorzystane do przetworzenia produktów mięsnych zostało poddane
konkretnemu procesowi obróbki _____________ (7), który jest wyraźnie przypisany w części 1
załącznika XV do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 do
gatunku zwierzęcia, z którego pochodzi świeże mięso, oraz do
strefy, o której mowa w pkt II.2.1, oraz mięso to zostało pozyskane
ze zwierząt pochodzących
|
|
(1)
|
[ze strefy, o której mowa w pkt II.2.1;]]
|
|
(1) albo
|
[ze strefy lub stref o kodzie lub kodach
_____________________ (8), które w
dniu wydania niniejszego świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa
urzędowego są umieszczone w wykazie dotyczącym wprowadzania na
terytorium Unii świeżego mięsa gatunków, z którego przetworzono
produkty mięsne
|
(9) (1)
|
[w części 1 załącznika XIII do rozporządzenia
wykonawczego (UE) 2021/404 w przypadku świeżego mięsa zwierząt
kopytnych;]]]
|
|
(1) albo
|
[w części 1 sekcja B załącznika XIV do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 w przypadku świeżego
mięsa drobiu i ptaków łownych;]]]
|
|
|
(1) albo
|
[z państw członkowskich;]]
|
|
(1) albo[II.2.2.
|
zostały przetworzone ze świeżego mięsa drobiu
o kodzie _____ (6) pochodzącego ze
strefy lub stref wymienionych do celów wprowadzania na terytorium
Unii świeżego mięsa drobiu, w których wystąpił przypadek lub
wystąpiło ognisko wysoce zjadliwej grypy ptaków lub zakażenia
wirusem rzekomego pomoru drobiu, a świeże mięso wykorzystane do
przetworzenia produktów mięsnych zostało poddane co najmniej
konkretnemu procesowi obróbki typu »D«(7);]
|
|
(1) albo[II.2.2.
|
zostały przetworzone poprzez zmieszanie świeżego mięsa zwierząt różnych gatunków o
kodach ____ ___________________________ (6), przy czym takie świeże mięso:
|
|
(1)
|
zostało wymieszane przed
ostateczną obróbką oraz, po wymieszaniu, zostało poddane
konkretnemu procesowi obróbki _________ (7), jako że jest to najbardziej rygorystyczny z
procesów obróbki wyraźnie przypisanych w części 1 załącznika XV do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 do różnych gatunków
zwierząt, z których pochodzi świeże mięso, oraz do strefy, o której
mowa w pkt II.2.1, oraz mięso to zostało pozyskane ze zwierząt
pochodzących
|
(1)
|
[ze strefy, o której mowa w pkt II.2.1;]]]
|
|
(1) albo
|
[ze strefy lub stref o
|
|
(9) (1)
|
[kodzie lub kodach ________________
(8), które w dniu wydania niniejszego
świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego są wymienione w
wykazie w części 1 załącznika XIII do rozporządzenia wykonawczego
(UE) 2021/404 do celów wprowadzania na terytorium Unii świeżego
mięsa gatunków, z których przetworzono produkty mięsne;]]]]
|
|
(1)
|
[kodzie lub kodach ________________
(8), które w dniu wydania niniejszego
świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego są wymienione w
wykazie w części 1 sekcja B załącznika XIV do rozporządzenia
wykonawczego (UE) 2021/404 do celów wprowadzania na terytorium Unii
świeżego mięsa gatunków, z których przetworzono produkty
mięsne;]]]]
|
|
(1) albo
|
[z państw członkowskich;]]]
|
|
|
(1) albo
|
[zostało wymieszane po
ostatecznej obróbce oraz, przed wymieszaniem, zostało
poddane konkretnemu procesowi (konkretnym procesom) obróbki
_______________________________ (10),
wyraźnie przypisanemu (przypisanym) w części 1 załącznika XV do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 do różnych gatunków
zwierząt, z których pochodzi świeże mięso, oraz do strefy, o której
mowa w pkt II.2.1, oraz mięso to zostało pozyskane ze zwierząt
pochodzących
|
(1)
|
[ze strefy, o której mowa w pkt II.2.1;]]
|
|
(1) albo
|
[ze strefy lub stref o
|
|
(9) (1)
|
[kodzie lub kodach _______________________
(8), które w dniu wydania niniejszego
świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego są wymienione w
wykazie w części 1 załącznika XIII do rozporządzenia wykonawczego
(UE) 2021/404 do celów wprowadzania na terytorium Unii świeżego
mięsa gatunków, z których przetworzono produkty mięsne;]]]
|
|
(1)
|
[kodzie lub kodach _____________________
(8), które w dniu wydania niniejszego
świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego są wymienione w
wykazie w części 1 sekcja B załącznika XIV do rozporządzenia
wykonawczego (UE) 2021/404 do celów wprowadzania na terytorium Unii
świeżego mięsa gatunków, z których przetworzono produkty
mięsne;]]]
|
|
(1) albo
|
[z państw członkowskich;]]
|
|
|
(1) albo
|
|
[II.2.2.
|
zostały:
|
a)
|
przetworzone ze świeżego mięsa zwierząt jednego gatunku lub z mieszanego świeżego mięsa
zwierząt różnych gatunków, o kodach
___________________________________ (6);
|
|
b)
|
przetworzone ze świeżego mięsa pozyskanego ze
zwierząt pochodzących ze strefy lub stref o kodzie lub kodach
_______________________________ (3),
które w dniu wydania niniejszego świadectwa zdrowia
zwierząt/świadectwa urzędowego są wymienione w części 1 załącznika
XV do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 do celów
wprowadzania na terytorium Unii produktów mięsnych podlegających
stosowaniu jednego ze szczególnych procesów obróbki określonych w
załączniku XXVI do rozporządzenia delegowanego Komisji (UE)
2020/692 w odniesieniu do świeżego mięsa odpowiednich gatunków;
|
|
c)
|
poddane konkretnemu procesowi
obróbki typu »B« (7);]
|
|
|
II.2.3.
|
zostały przetworzone ze świeżego mięsa
pozyskanego
|
|
(1)
|
[ze zwierząt utrzymywanych w zakładach, które
w dniu wysyłki zwierząt do rzeźni nie były objęte krajowymi
środkami ograniczającymi ze względów związanych ze zdrowiem
zwierząt, w tym ograniczeniami związanymi z chorobami umieszczonymi
w wykazie, o których mowa w załączniku I do rozporządzenia
delegowanego (UE) 2020/692 i które są istotne w przypadku danych
gatunków pochodzenia produktów mięsnych, i nowo występującymi
chorobami, na terenie i wokół których w promieniu 10 km, w
stosownych przypadkach uwzględniając terytorium sąsiedniego
państwa, w ciągu ostatnich 30 dni przed dniem uboju zwierząt nie
zgłoszono takich chorób;]
|
|
(1) albo
|
[ze zwierząt dzikich pochodzących z miejsca, w
którym i wokół którego w promieniu 10 km, w tym w stosownych
przypadkach na terytorium sąsiedniego państwa, w ciągu ostatnich 30
dni przed dniem uśmiercenia zwierząt nie zgłoszono żadnej z chorób
umieszczonych w wykazie, o których mowa w załączniku I do
rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692 i które są istotne w
przypadku gatunku pochodzenia produktów mięsnych, i nowo
występujących chorób;]
|
|
II.2.4.
|
po przetworzeniu i do czasu zapakowania
obchodzono się z nimi w sposób zapobiegający zanieczyszczeniu
krzyżowemu, które mogłoby stworzyć ryzyko dla zdrowia
zwierząt;]
|
|
(1) (11)
[II.2.5.
|
są przeznaczone do państw członkowskich lub
ich stref, które otrzymały status obszaru wolnego od zakażenia
wirusem rzekomego pomoru drobiu bez szczepień zgodnie z
rozporządzeniem delegowanym Komisji (UE) 2020/689, i zostały
przetworzone ze świeżego mięsa pozyskanego z drobiu, który w ciągu
ostatnich 30 dni przed datą uboju nie został zaszczepiony żywą
szczepionką przeciwko zakażeniu wirusem rzekomego pomoru
drobiu.]]
|
|
|
|
(1)
[II.3.
|
Poświadczenie dobrostanu
zwierząt (należy wykreślić, jeżeli
ostatecznym miejscem przeznaczenia nie jest Unia)
Ja, niżej podpisany urzędowy lekarz
weterynarii, niniejszym zaświadczam, że produkty mięsne opisane w
części I pochodzą ze zwierząt, wobec których zastosowano w rzeźni
wymogi zgodne z unijnymi przepisami dotyczącymi ochrony zwierząt
podczas ich uśmiercania lub co najmniej równoważne wymogi.]
|
Uwagi
Zgodnie z Umową o wystąpieniu Zjednoczonego
Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii
Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej, a w
szczególności z art. 5 ust. 4 ram windsorskich (zob. Wspólna
deklaracja nr 1/2023 Unii i Zjednoczonego Królestwa w ramach
Wspólnego Komitetu ustanowionego Umową o wystąpieniu Zjednoczonego
Królestwa Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej z Unii
Europejskiej i Europejskiej Wspólnoty Energii Atomowej z dnia 24
marca 2023 r., Dz.U. L 102 z 17.4.2023, s. 87) w związku z
załącznikiem 2 do tych ram, odniesienia do Unii w niniejszym
świadectwie zdrowia zwierząt/świadectwie urzędowym obejmują
Zjednoczone Królestwo w odniesieniu do Irlandii Północnej.
Niniejsze świadectwo zdrowia
zwierząt/świadectwo urzędowe przeznaczone jest do celów
wprowadzania na terytorium Unii produktów mięsnych ze stref
nieupoważnionych do wprowadzania świeżego mięsa określonych
gatunków, które to produkty w związku z tym muszą zostać poddane
konkretnemu procesowi obróbki zmniejszającemu ryzyko, również w
przypadku gdy Unia nie jest ostatecznym miejscem przeznaczenia
takich produktów mięsnych.
Niniejsze świadectwo zdrowia
zwierząt/świadectwo urzędowe wypełnia się zgodnie z uwagami
dotyczącymi wypełniania świadectw przewidzianymi w rozdziale 4
załącznika I do rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE)
2020/2235.
Część I:
|
Rubryka I.27
|
:
|
»Rzeźnia«: rzeźnia lub zakład obróbki
dziczyzny.
|
Część
II:
|
(1)
|
Niepotrzebne skreślić. |
|
(2)
|
»Produkty mięsne« zgodnie z definicją w pkt
7.1 załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 853/2004. |
|
(3)
|
Kod strefy zgodnie z kolumną 2 tabeli w
części 1 załącznika XV do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2021/404. |
|
(4)
|
Ma zastosowanie wyłącznie do przesyłek
przewożonych tranzytem przez Unię i przeznaczonych do miejsca
przeznaczenia poza Unią pochodzących z państwa trzeciego lub
terytorium, lub ich strefy wymienionych w wykazie w części 1
załącznika XXII do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404, z
których dozwolony jest tranzyt przez terytorium Unii produktów
mięsnych odpowiednich gatunków, któremu towarzyszy świadectwo
zdrowia zwierząt odpowiadające obecnemu wzorowi świadectwa zgodnie
z kolumną 5 tabeli w części 1 załącznika XXII do rozporządzenia
wykonawczego (UE) 2021/404. |
|
(5)
|
Kod strefy zgodnie z kolumną 2 tabeli w
części 1 załącznika XXII do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2021/404. |
|
(6)
|
BOV = bydło domowe; OVI = owce i kozy
domowe; POR = świnie domowe; RUF = zwierzęta dzikie utrzymywane w
warunkach fermowych należące do rodziny wołowatych (inne niż bydło,
owce i kozy domowe), wielbłądowatych i jeleniowatych; RUW =
zwierzęta dzikie należące do rodziny wołowatych (inne niż bydło,
owce i kozy domowe), dzikie zwierzęta wielbłądowate i dzikie
zwierzęta jeleniowate; SUF = zwierzęta dzikie utrzymywane w
warunkach fermowych należące do dzikich ras świń oraz do rodziny
pekariowatych; SUW = zwierzęta dzikie należące do dzikich ras świń
oraz do rodziny pekariowatych; POU = drób inny niż ptaki
bezgrzebieniowe; RAT = ptaki bezgrzebieniowe; GB = ptaki
łowne. |
|
(7)
|
Obróbka w rozumieniu załącznika XXVI do
rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692. |
|
(8)
|
Kod strefy zgodnie z kolumną 2 tabeli w
części 1 załącznika XIII lub kolumną 2 tabeli w części 1 sekcja B
załącznika XIV do rozporządzenia wykonawczego (UE)
2021/404. |
|
(9)
|
Nie w odniesieniu do stref wymienionych w
wykazie ze szczególnymi warunkami dotyczącymi dojrzewania, pH lub
odkostniania w kolumnie 5 tabeli w części 1 załącznika XIII do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404. |
|
(10)
|
Proszę określić kombinację procesów obróbki,
o których mowa w przypisie 5, i gatunków określonych w przypisie 4
według poniższego schematu: litera oznaczająca proces obróbki -
kod(-y) gatunku(-ów) (X-YYY, X-YYY, X-YYY). |
|
(11)
|
Gwarancja ta jest wymagana jedynie w
odniesieniu do przesyłek przeznaczonych do państw członkowskich lub
ich stref, które otrzymały status obszaru wolnego od zakażenia
wirusem rzekomego pomoru drobiu bez szczepień zgodnie z
rozporządzeniem delegowanym (UE) 2020/689. |
|
(12)
|
Odstępstwo dotyczące świń domowych
pochodzących z gospodarstwa lub kategorii gospodarstw, które
zostały urzędowo uznane za stosujące kontrolowane warunki w
pomieszczeniach inwentarskich, może być stosowane wyłącznie w
odniesieniu do państw ujętych w wykazie w załączniku VII do
rozporządzenia wykonawczego (UE) 2015/1375. |
|
(13)
|
Ma zastosowanie, jeżeli mięso pozyskano z
państwa wymienionego w rozdziale F pkt 1 załącznika IX do
rozporządzenia (WE) nr 999/2001. |
|
(14)
|
Ma zastosowanie, jeżeli mięso pozyskano z
państwa wymienionego w rozdziale F pkt 2 załącznika IX do
rozporządzenia (WE) nr 999/2001. |
|
(15)
|
Dotyczy przesyłek wprowadzanych do Unii od
dnia 3 września 2026 r. |
|
|
Urzędowy lekarz
weterynarii
|
|
Imię i nazwisko (wielkimi literami)
|
|
|
|
|
Data
|
|
Kwalifikacje i tytuł
|
|
|
Pieczęć
|
|
Podpis”
|
|
|