Czy szkołą powinna naliczać odsetki od opóźnienia w płatnościach w szkolnej stołówce

PYTANIE:

Szkoła prowadzi stołówkę szkolną i internat. Szkoła przyjmuje wpłaty od uczniów, pracowników, Ośrodków Pomocy Społecznej za obiady, wyżywienie i zakwaterowanie. Od sprzedaży obiadów, wyżywienia i zakwaterowania szkoła nie nalicza podatku VAT, są to czynności nieopodatkowane. Należności te stanowią dochody Powiatu. Czy za opóźnienie z zapłatą opłaty za wyżywienie, obiady i zakwaterowanie szkoła powinna naliczać odsetki? Jeśli tak to proszę wskazać jakie odsetki należy naliczać.