Wyrok WSA w Lublinie z dnia 15 grudnia 2022 r., sygn. III SA/Lu 432/22

Wojewódzki Sąd Administracyjny w Lublinie w składzie następującym: Przewodniczący: Sędzia NSA Jerzy Marcinowski Sędziowie: Sędzia WSA Robert Hałabis Sędzia WSA Anna Strzelec (sprawozdawca) po rozpoznaniu w dniu 15 grudnia 2022 r. na posiedzeniu niejawnym w trybie uproszczonym sprawy ze skargi A. F. na postanowienie Wojewódzki Inspektor Sanitarny z dnia [...] lipca 2022 r. nr [...] w przedmiocie kontynuacji czynności kontrolnych oddala skargę.

Uzasadnienie

Zaskarżonym postanowieniem z dnia 7 lipca 2022 r. L. Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny (dalej: LPWIS, organ II instancji, organ odwoławczy), po rozpatrzeniu zażalenia A. F., utrzymał w mocy postanowienie Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w L. (dalej: PPIS, organ I instancji) z dnia 20 czerwca 2022 r. w przedmiocie kontynuacji czynności kontrolnych.

Z uzasadnienia zaskarżonego postanowienia i akt sprawy wynika, następujący stan sprawy:

W dniu 7 kwietnia 2022 r., na podstawie upoważnienia, przedstawiciele PPIS, przeprowadzili kontrolę sanitarną w bloku żywienia w Niepublicznym Żłobku "K. F." przy ul. [...] w L., należącym do A. F. (dalej skarżąca, właścicielka żłobka), w zakresie oceny warunków wyżywienia zbiorowego dzieci uczęszczających do żłobka. W trakcie kontroli stwierdzono następujące niezgodności z prawem żywnościowym, które zostały odnotowane w protokole:

- nie okazano dokumentu potwierdzającego, iż odpady powstałe w zakładzie, zagospodarowane są zgodnie z obowiązującym prawem,

- żywność w urządzeniu chłodniczym przechowywana w temperaturze wyższej (+ 10 0C) od zalecanej przez producenta (+ 2 0C do + 6 0C),

- nie okazano do wglądu dokumentacji do celów sanitarno-epidemiologicznych osób zatrudnionych w żłobku,

- nie okazano do wglądu zakładowej dokumentacji systemowej z zakresu procedur i instrukcji GHP/GMP oraz systemu bezpieczeństwa żywności opartego na zasadach HACCP.

- nie okazano zapisów potwierdzających utrzymanie kontroli wewnętrznej w zakładzie,