Stosowanie przykładowych wzorów umów w zamówieniach publicznych

Mamy spór z jednym z wykonawców o to, że przygotowane przez nas dokumenty zamówienia usług sprzątania zawierają postanowienia i wymogi inaczej sformułowane niż w standardowych wzorach umów rekomendowanych przez UZP. W jakim zakresie zamawiający musi lub powinien stosować te przykładowe wzory umów?