Jak rozliczyć w VAT odsetki ustalone za odroczoną płatność od sprzedawanych towarów

Planuję rozpoczęcie sprzedaży maszyn budowlanych z odroczoną płatnością. Kupujący w dniu sprzedaży będzie płacił 30% ceny, pozostałe 70% ceny zapłaci w ustalonym terminie. Za odroczenie terminu płatności będę pobierał odsetki. Nie wykluczam możliwości rozłożenia pozostałej do zapłaty kwoty na dwie części. Dostawa maszyny będzie miała miejsce w dniu sprzedaży. Jak powinienem rozliczyć taką sprzedaż?