polityka

Niemcy wypowiadają Kulturkampf golonce

Gremium doradcze ministerstwa rolnictwa RFN domaga się w najnowszej ekspertyzie wsparcia dla produktów mięsopodobnych i działań na rzecz ograniczenia konsumpcji produktów zwierzęcych. Ich zdaniem będzie to korzystne dla zdrowia i klimatu

Eksperci postulują wprowadzenie państwowego oznaczenia klimatycznego, które mogłoby wspierać konsumpcję produktów alternatywnych, powstałych przy niższej emisji gazów cieplarnianych

„Więcej wyboru na wspólnym stole” – to tytuł ekspertyzy Naukowej Rady ds. Polityki Rolnej, Żywienia i Ochrony Zdrowia Konsumentów (WBAE) przy niemieckim ministerstwie rolnictwa, opublikowanej we wtorek. Dokument jest kompleksową strategią, przekonującą do głębokiej transformacji nawyków żywieniowych Niemców, polegającej na ograniczeniu spożycia mięsa i zastąpieniu go „produktami alternatywnymi”. Jak jednak to osiągnąć? Naukowcy proponują szereg posunięć na różnych poziomach.