Czy usługi edukacyjne prowadzone przez osobę fizyczną prowadzącą jednoosobową działalność gospodarczą, której głównym celem jest pomoc dzikim zwierzętom będą zwolnione z VAT

Osoba fizyczna prowadzi jednoosobową działalność gospodarczą, której głównym celem jest pomoc dzikim zwierzętom - rannym w wypadkach drogowych, zdarzeń losowych, wymagających rehabilitacji. Przedsiębiorca w ramach działalności ma podpisane umowy z gminami, urzędami i prywatnymi lecznicami zwierząt i w ramach tych umów przyjmuje, leczy i wypuszcza na wolność po okresie leczenia zwierzęta. Z podmiotami rozlicza się na podstawie wynagrodzenia ryczałtowego lub też wg określonych stawek za poszczególną usługę. Po wykonaniu usługi jest wystawiana faktura z podatkiem VAT w wysokości 23%. W ramach działalność podatnik prowadzi sporadycznie działalność edukacyjną poprzez spotkania dla przedszkolaków, szkół, czy też otwarcie ośrodka w ramach dni otwartych dla ludzi. Podczas takich odwiedzin planowane jest by były zbierane środki pieniężne zbierane do puszki jako darowizny. Czy zebrane do puszki środki pieniężne będą stanowiły przychód z działalności gospodarczej? Czy usługi edukacyjne będą zwolnione z VAT?