Jak ustalić podstawę wymiaru składki zdrowotnej w sytuacji zbywania zorganizowanej części przedsiębiorstwa

Przedsiębiorca sprzedaje zorganizowaną część swojego przedsiębiorstwa. Jest to restauracja. Sprzedaje cały majątek firmowy wraz z wyposażeniem. Przedsiębiorca sporządził szczegółową ewidencję sprzedawanego majątku, w tym drobne wyposażenie, tj. sztućce, obrusy, zasłony etc. Czy można obniżyć podstawę wymiaru składki zdrowotnej o całość majątku/wyposażenia (drobnego wyposażenia)? Czy tylko o środki trwałe?