Czy zleceniobiorca wykonujący pracę we Francji podlega ubezpieczeniom w Polsce

Polska firma planuje zawarcie umowy zlecenia z osobą posiadającą obywatelstwo polskie, która na stałe mieszka i pracuje we Francji (posiada tam centrum interesów życiowych oraz rezydencję podatkową). Czy osoba realizująca umowę zlecenia będzie podlegała ubezpieczeniu społecznemu i zdrowotnemu w Polsce? Gdzie będzie podlegał opodatkowaniu przychód z tytułu umowy zlecenia? Czy osoba wykonująca zlecenie powinna złożyć jakiś dokument potwierdzający swoją rezydencję podatkową we Francji (np. certyfikat rezydencji)? Czy konieczne jest potrącanie zaliczek na podatek dochodowy? Czy w tej sytuacji zastosowanie będzie miała umowa o unikaniu podwójnego opodatkowania między Polską a Francją?