Czy można odliczyć VAT od usług gastronomicznych podlegających dalszemu refakturowaniu

PROBLEM

Podatnik prowadzi ośrodek wypoczynkowy (świadczy usługi hotelarskie) i nabywa od zewnętrznych firm usługi gastronomiczne/cateringowe (firmy przygotowują śniadania dla gości hotelowych, organizują oprawę gastronomiczną przy imprezach okolicznościowych). Podatnik wystawia następnie faktury VAT ze stawką 8%. Czy w przypadku tzw. refaktur za śniadania/usługi gastronomiczne podatnik ma prawo do odliczenia pełnej kwoty VAT? Czy może jedynie uwzględnić kwotę brutto z faktury w kosztach podatkowych?