Posiłki sprzedawane w stołówce szkolnej a VAT

W 2001 r. nasza placówka przekazała ajentowi stołówkę szkolną. Ajent przygotowuje posiłki dla uczniów naszej szkoły oraz posiłki dla przedszkola, które jest przy naszej szkole. Opłata za posiłki, to tylko tzw. „wkład do kotła”. 4 maja ajent bez uprzedzenia podniósł cenę kart obiadowych, doliczjąc 7% podatku VAT. Czy postąpił słusznie?