Zakup artykułów żywnościowych do stołówki a prawo zamówień publicznych

Stołówka internatu dokonuje zakupów artykułów żywnościowych, tj. owoców, warzyw, nabiału, mięsa itp. Czy musimy wystąpić z zapytaniem o cenę tych produktów do naszych dostawców i czy to musi być pięciu dostawców z każdego ich rodzaju (towary kupujemy od różnych dostawców)? Gdy wybierzemy najlepszą cenowo ofertę, to czy ci dostawcy przez cały okres umowy muszą nam sprzedawać towary po cenach wyszczególnionych w ofercie, czy według cen dnia? Wiadomo bowiem, że ceny warzyw, mięsa są cenami zmiennymi.