2. Jak ewidencjonować w księdze sprzedaż bezrachunkową

Wynajmujemy nieruchomość (budynek i teren na przyjęcia okolicznościowe). Najem odbywa się w ramach prowadzonej działalności gospodarczej (najem jako działalność). Na podstawie jakiego dokumentu należy zaewidencjonować w ewidencji VAT oraz w pkpir przychód z tytułu wynajmu, w przypadku gdy najemca nie żąda faktury VAT? Czynsz za wynajem określony jest na umowie w kwocie brutto. Podatnik jest zarejestrowany jako VAT-owiec. Czy podstawą wpisu może być umowa, czy może należałoby sporządzić notę księgową, w której wyliczona zostałaby wartość netto, VAT i wartość brutto?