Jakie są obowiązki podmiotu prowadzącego punkt przyjmowania opłat

Otwieram punkt przyjmowania opłat (okienko na poczcie). Będę przyjmować do zrealizowania rachunki (np. za gaz) od osób prywatnych. Oczywiście, klienci będą wpłacać kwotę „z rachunku” oraz prowizję w wysokości 5 zł. Co stanowi mój obrót: prowizja w wysokości 5 zł, czy kwota rachunku plus prowizja? Czy taka usługa jest zwolniona z VAT? Czy przedstawiona działalność zobliguje mnie do zastosowania kasy fiskalnej? Nie prowadzę innej działalności gospodarczej.