Jak wykorzystać dźwignię operacyjną w planowaniu finansowym

Nasza firma wytwarza napoje. Forma prawna prowadzonej działalności to spółka z o.o. Produkt oferowany przez naszą firmę charakteryzuje się wysoką sezonowością, a popyt na niego zależy w dużej mierze od warunków atmosferycznych, szczególnie w sezonie. Większość zysków realizujemy latem, produkując między innymi wodę mineralną na zlecenie dużych sieci handlowych. Zdajemy sobie jednak sprawę z tego, że zimne lato może wpłynąć negatywnie na sprzedaż i zyski firmy. Odwrotna sytuacja pojawi się w momencie niespodziewanych upałów. W jaki sposób możemy oszacować zmiany zysku w zależności od wahań popytu na produkt?