Jak dokumentować koszty przesyłki towaru

Prowadzimy sprzedaż hurtową i detaliczną artykułów elektrycznych. Ostatnio zaczęliśmy również sprzedaż przez Internet. Jest ona dokumentowana fakturą lub paragonem fiskalnym w zależności od życzenia klienta. Klienci zazwyczaj dokonują przedpłaty na konto bankowe - za towar oraz za koszty wysyłki towaru. W jaki sposób udokumentować koszty wysyłki dla klienta, jeżeli nasza firma otrzymuje fakturę VAT z poczty za nadanie paczki z VAT zwolnionym? Zdarzają się również sytuacje, że kwota pokryta przez klienta za wysyłkę jest większa lub mniejsza od faktycznie przez nas poniesionej; wynika to z wagi paczki.