Paragon z NIP jako faktura uproszczona

PROBLEM

Co zrobić w sytuacji, gdy sklep nie chce wystawić faktury, a na paragonach z całego tygodnia (łącznie poniżej 450 zł) jest tylko NIP nabywcy - gmin. Nie ma żadnych danych o odbiorcy - jednostce. Czy należy wpisać w raport każdy paragon i zrobić notatkę? Czy to wystarczy?