Czy miejsce świadczenia decyduje o sposobie opodatkowania

Fundacja z siedzibą w Polsce zawiera umowy o dzieło: 1) z rezydentem Niemiec – przedstawił certyfikat rezydencji – przedmiotem umowy jest przygotowanie scenariusza festiwalu; 2) z rezydentem Finlandii – przedstawił certyfikat rezydencji – przedmiotem umowy jest tłumaczenie tekstu literackiego. Umowy nie są wykonywane w Polsce. Czy miejsce świadczenia decyduje o sposobie opodatkowania? Czy wypłata wynagrodzenia podlega wykazaniu w PIT-11? Czy wypłata wynagrodzenia podlega podatkowi u źródła czy zwolnieniu? Jakie są obowiązki dokumentacyjne płatnika?