W jakiej wysokości i kiedy rozpoznać przychód z usług zakwaterowania krótkoterminowego w JDG i najmu prywatnego za pośrednictwem platformy Booking

Mam pytanie dotyczące rozliczania usług zakwaterowania krótkoterminowego w przypadku JDG (pełna księgowość) oraz w przypadku najmu prywatnego (ryczałt) przy rozliczeniach przez Booking. Firma - JDG świadczy usługi zakwaterowania krótkoterminowego z tytułu których otrzymuje wpłaty zbiorcze (od klientów - osób fizycznych) z platformy Booking, pomniejszone o prowizje za usługi pośrednictwa Bookingu jeden raz w tygodniu na konto bankowe JDG. W jakiej wysokości i kiedy powinien być rozpoznany przychód podatkowy, tzn. w dacie wpłaty na konto bankowe do wysokości otrzymanej kwoty, (przychód pomniejszony o prowizję), czy w dacie pojedynczych wpłat od klientów - osób fizycznych, które są przekazywane do Bookingu? To samo pytanie zadaję do "najmu prywatnego" rozliczanego ryczałtem.