Jaką stawkę ryczałtu stosować dla przychodu uzyskiwanego z tytułu odsprzedaży zużytego oleju odbieranego przez firmę zewnętrzną

Pytanie dotyczy JDG na ryczałcie - sprzedaży kebaba, frytek oraz sałatek. Usługi sprzedaży księguję na 3% stawki ryczałtu jako gastronomia. Przy smażeniu frytek zużyty olej (fryturę) odbiera firma zewnętrzna, która w ramach samofakturowania wystawia na siebie fakturę za jego odbiór. Jaka stawka ryczałtu dla przychodu uzyskiwanego z tytułu odsprzedaży zużytego oleju posmażalniczego?