Gdy kontrahent nie płaci, a VAT trzeba oddać – jak rozliczyć refaktury za media

Kontrahent notorycznie nie płaci za faktury za media (refaktura). Na koniec roku pozostaje niezapłacona należność, nie ma dochodów, natomiast VAT od należności należy rozliczyć z miastem. Jak prawidłowo dokonać takiego rozliczenia? Jak ująć takie zdarzenie w ewidencji księgowej?