Czy mały lokalny browar może produkować piwo poza składem podatkowym

PROBLEM

Jesteśmy czynnym podatnikiem VAT i planujemy otworzyć mały lokalny browar. Czy istnieje możliwość prowadzenia produkcji piwa poza składem podatkowym? Jakie obowiązki wiążą się z podatkiem akcyzowym? Czy istnieją uproszczenia pozwalające ograniczyć formalności do minimum? Na co szczególnie należy zwrócić uwagę pod względem podatkowym przy takim przedsięwzięciu?