Jak rozliczać zakup i sprzedaż wartości dewizowych w kantorze

Czy prowadząc działalność gospodarczą w zakresie skupu i sprzedaży wartości dewizowych w kantorze wymiany walut, na koniec roku będę zobowiązany do skorygowania kolumny 10 księgi przychodów i rozchodów o wartość spisu z natury, na którym znajdują się wycenione w cenie zakupu wartości dewizowe?