Jak rozliczać zaliczki dla rolnika na dostawę towaru opodatkowaną VAT

Jesteśmy zakładem mleczarskim. Rolnikom rozliczającym się z VAT udzieliłam tzw. zaliczek. Niektóre dostawy były realizowane nawet po 5 miesiącach od dnia zapłaty zaliczek. Czy rolnicy byli obowiązani wystawić faktury na wysokość udzielonej zaliczki po i przed 1 maja 2004 r.?