Kiedy wykazywać w deklaracjach VAT dostawy towarów dokonywane na podstawie umów przewidujących okresy rozliczeniowe

Jestem przedstawicielem handlowym firmy będącej dystrybutorem artykułów medycznych. Ze stałymi klientami mam zawarte umowy określające okresy rozliczeniowe (najczęściej miesięczne, rzadziej kwartalne). W ramach tych umów rozliczane są dokonywane dla nich dostawy towarów. Termin płatności za dostawy określany jest jako pewna liczba dni (np. 14 czy 21) po zakończeniu danego okresu rozliczeniowego. Kiedy powinienem wykazywać dokonywane na podstawie takich umów dostawy w deklaracjach VAT?