Zakupy artykułów biurowych a zamówienia publiczne

Mamy wątpliwości dotyczące przepisów o zamówieniach publicznych. Czy przy wartości zamówienia do 6000 euro należy wysłać zapytanie o cenę, czy też można tę procedurę pominąć? Czy wartość zamówienia, np. na zakup artykułów biurowych, liczona jest osobno na każdy towar, np. papier ksero, segregatory, druki itp.?