Jaki kurs waluty należy zastosować za wykonanie robót budowlano-montażowych, gdy faktura jest wystawiona w walucie obcej

Otrzymałem zlecenie na wykonanie robót budowlano-montażowych od firmy niemieckiej. Roboty są prowadzone na terenie Polski. Faktury VAT wystawiam i zapłatę otrzymuję w euro. W związku z tym rodzą się następujące pytania: