Przesłanki uznania sprzedaży za eksport

Od 2010 roku firma sprzedaje do Meksyku swoje wyroby. Wartość sprzedaży jest niewielka (od 100 do 600 EUR, waga do 10 kg) i wysyłki realizowane są na koszt odbiorcy (EXW) - kurierem. Odprawa celna towaru odbywa się w Hamburgu i jest łączona z innymi przesyłkami z innych firm, nie my lecz agencja dokonuje procedury wywozowej. Na niektóre dostawy mamy potwierdzenie, na którym widnieje pieczęć EXPORT i okrągła niemiecka pieczęć celna. Czy aby uznać taką sprzedaż za eksport, wywóz towaru musi nastąpić w Polsce? W jaki sposób udokumentować taką sprzedaż?