Jak opodatkować usługi krótkotrwałego zakwaterowania, gdy klient rezerwuje pobyt przez pośrednika

Część klientów podatnika dokonuje rezerwacji przez serwis Booking.com. Kiedy podatnik powinien opodatkować sprzedaż VAT? Na przykład rezerwacja była 18 stycznia 2018 r., data pobytu od 29 stycznia 2018 r. do 2 lutego 2018 r., Booking.com zwrócił kwotę za pobyt (pomniejszoną o prowizję) do 15 marca 2018 r.? Czy VAT należy naliczyć od kwoty, jaką płaci klient, czy od kwoty, którą otrzymuję podatnik?