Jaka stawka ryczałtu dla przedsiębiorcy prowadzącego sklep ze zdrową żywnością

Klient prowadzi sklep ze zdrową żywnością. Sprzedaje żywność (sery, wędliny, pieczywo, pasty z orzechów, kawę, herbatę, wodę) oraz wino, które pierwotnie przychodzi w dużych beczkach. Klient sam rozlewa alkohol do butelek, korkuje i nakleja znaki akcyzy. Jaka stawka ryczałtu będzie miała zastosowanie w tym przypadku?