Umowa w języku obcym

Prowadzę firmę budowlaną i zamierzam zatrudnić kilku cudzoziemców z Włoch. Niektórzy z nich chcą, aby umowa o pracę została zawarta w ich ojczystym języku. Czy pracodawca może podpisać z pracownikiem cudzoziemcem umowę w innym języku niż język polski?