Czy trzeba zapewniać przeciętnie 5-dniowy tydzień pracy w instytucjach kultury

Jesteśmy instytucją kultury, której pracownicy często wykonują pracę w weekendy prowadząc lub organizując różnego rodzaju imprezy kulturalne w naszym mieście. Czy na podstawie ustawy o organizowaniu i prowadzeniu działalności kulturalnej możemy nie zapewnić tym pracownikom przeciętnie 5-dniowego tygodnia pracy w okresie rozliczeniowym, jeżeli pracownik nie korzysta w tym czasie z urlopu wypoczynkowego?