Czy od nieterminowych wpłat za posiłki w stołówce szkolnej naliczać odsetki

W zespole szkół działa stołówka szkolna. Rodzice wnoszą opłaty za przygotowywane posiłki, lecz zdarza się, że wpłaty te dokonywane są nieterminowo. Czy od nieterminowych wpłat należy naliczać odsetki? Czy można w zarządzeniu zapisać termin płatności do 25 dnia danego miesiąca?