Jak kurs euro zastosować przy obliczaniu kwoty nabycia dla celów procedury marży

Jaki należy zastosować kurs euro do wyceny umowy kupna/sprzedaży z Niemiec, aby prawidłowo obliczyć cenę nabycia potrzebną do ustalenia marży w celu wystawienia faktury VAT marża? Czy powinien to być kurs z dnia zawarcia umowy, czy z dnia poprzedzającego?