Czy nowo otwarta restauracja musi zarejestrować się jako podatnik VAT od pierwszego dnia działalności

PROBLEM

Podatnik zamierza prowadzić restaurację, świadcząc usługi restauracyjne oraz dostawy dań gotowych na wynos. Czy taka działalność podlega obowiązkowej rejestracji jako podatnik VAT od pierwszego dnia, czy dopiero po przekroczeniu limitu 240 000 zł?