W jaki sposób rozliczyć delegację zagraniczną nauczyciela-zleceniobiorcy

Jesteśmy jednostką oświatową - zespołem szkół ponadgimnazjalnych. Nasi uczniowie odbędą podróż do Niemiec w ramach programu COMENIUS (14 dni), z nauczycielem-opiekunem. Jest problem z wydelegowaniem drugiego nauczyciela jako tłumacza, postanowiono więc zawrzeć umowę zlecenia z obcą osobą. Koszty transportu zapewnia szkoła, nocleg i wyżywienie zapewnia strona niemiecka. Za świadczoną usługę - tłumacza zleceniobiorca otrzyma wynagrodzenie, ale jak i czy w ogóle trzeba będzie rozliczyć delegację - diety (25% w przypadku zapewnienia bezpłatnego całodziennego wyżywienia)?