Tryb udzialania zamówień na opał

Jesteśmy jednostką budżetową. Obowiązuje nas ustawa - Prawo zamówień publicznych, dlatego też każdą otrzymaną fakturę opisujemy zgodnie z jej wymaganiami. W zasadzie wszystkie faktury, ponieważ kwota nie przekracza 6000 euro, opisujemy zgodnie z art. 4 pkt 8 ustawy. Dotyczy to również faktur za wodę, gaz, telefon i energię elektryczną. Jedynym wyjątkiem jest zakup koksu, którego wartość narastająco od początku roku przekracza 6000 euro (w skali roku jest to kwota ok. 70 000 zł). Jaki tryb udzielenia zamówienia na opał byłby najwłaściwszy? Czy konieczne jest zawarcie umowy na dostawę koksu? Jeśli tak, to co zrobić w przypadku, gdy ze względu na niestabilność cen opału, nie można określić ceny na cały sezon grzewczy?