Jak opodatkować restrukturyzację wierzytelności

Firma zajmująca się skupem wierzytelności zaproponowała dokonanie restrukturyzacji naszych przeterminowanych wierzytelności za pewną opłatą. Na jakiej podstawie po takiej operacji można zaliczyć odpisane wierzytelności do kosztów uzyskania przychodów? Czy bez takiej usługi odpisane przeterminowane należności muszą być opodatkowane - przecież już raz od nich zapłacony został podatek dochodowy (w momencie wystawienia faktury)?