Czy każde potrącenie daje prawo do odliczenia zryczałtowanego zwrotu podatku

Spółka współpracuje z rolnikami ryczałtowymi, którym sprzedaje ziarno oraz nawozy. Płatność za te towary realizowana jest najczęściej w formie potrącenia z należności przysługujących rolnikom w związku ze skupem ich produktów rolnych przez spółkę. Słyszałam, że w takich przypadkach wyłączony jest obowiązek dokonywania płatności za produkty rolne na rachunek bankowy rolników ryczałtowych. Czy to prawda? Czy istnieją jeszcze inne sytuacje, w których obowiązek taki zostaje wyłączony?