Jak opodatkować przekazanie towarów o bardzo małej wartości

W ramach rozliczenia za towar bliski przeterminowania bądź uszkodzony otrzymujemy inne towary w bardzo promocyjnej cenie (za symboliczny grosz - często jednostkowa cena jest nawet mniejsza niż 1 grosz). Towary te są nieodpłatnie przekazywane klientom przy zakupie towarów o obniżonej wartości handlowej (krótki termin przydatności, uszkodzenie opakowania). Traktujemy zakup tych towarów jako zwiększenie wartości sprzedawanych towarów, powiększamy o nie koszty podatkowe, a także odliczamy VAT. Czy nasze postępowanie jest prawidłowe? Czy przekazanie takiego „gratisu” powinniśmy opodatkować, czy możemy potraktować jako przekazanie prezentu o wartości poniżej 5zł ? Czy powinniśmy prowadzić dodatkową ewidencję przekazanych „gratisów”?