W jaki sposób można zawrzeć z pracownikiem umowę o zakazie konkurencji

Mamy zatrudnić pracownika, który będzie miał dostęp do ważnych informacji związanych z przedmiotem prowadzonej przez nas działalności, stanowiących tajemnicę firmy. Chcielibyśmy objąć go zakazem prowadzenia działalności konkurencyjnej, zarówno w trakcie istnienia stosunku pracy, jak i po jego ustaniu. W jaki sposób możemy to zrobić?