Czy działalność fundacji jest opodatkowana VAT

Nasza fundacja od 1 sierpnia 2004 r. stała się instytucją pożytku publicznego realizującą działalność odpłatną i nieodpłatną. W ramach działalności nieodpłatnej (zapis w statucie) jest m.in. organizowanie targów i wystaw. Czy zgodnie z załącznikiem nr 4 do ustawy o VAT jest to usługa zwolniona? W działalności odpłatnej mamy między innymi sprzedaż książek, która jest opodatkowana stawką 0% (wydawnictwa dziełowe). Wystawiamy faktury VAT, a sprzedaż dla odbiorców indywidualnych rejestrujemy w kasie fiskalnej. Czy postępujemy słusznie? A co mamy zrobić z VAT naliczonym w fakturach zakupu - czy możemy odliczyć go zgodnie z art. 90?