Jaki kurs przyjąć przy przeliczaniu kwoty w walucie obcej na złote

Mam pytanie dotyczące zastosowania kursu do wyceny faktur handlowych eksportowych. Jeżeli faktura handlowa została wystawiona w terminie, to czy do jej wyceny (dla celów VAT) należy przyjąć średni kurs NBP z dnia wystawienia faktury czy też kurs z SAD stały za dany okres?