Jak postąpić w przypadku kiedy pracownik na stanowisku intendenta nie podpisał protokołu inwentaryzacji

Pracownik na stanowisku intendenta w bloku żywieniowym był zatrudniony od 1 kwietnia 2022 r., 31 stycznia 2023 r. złożył wypowiedzenie za porozumieniem stron z miesięcznym okresem wypowiedzenia. Tego samego dnia w magazynie żywnościowym została przeprowadzona inwentaryzacja, której protokół nie został podpisany przez intendenta. 1 lutego 2023 r. pracownik poszedł na zwolnienie lekarskie, na którym przebywa do dnia dzisiejszego. Świadectwo pracy zostało wysłane za potwierdzeniem odbioru. Co zrobić w sytuacji, w której nie mamy podpisu protokołu inwentaryzacji?