Czy z pracownikiem młodocianym można zawrzeć umowę na okres próbny

Chcielibyśmy przyjąć do pracy kilku młodocianych w celu przygotowania zawodowego. Jednak najpierw chcemy sprawdzić ich umiejętności. Czy możemy z nimi zawrzeć najpierw umowy na okres próbny, a jeśli się nie sprawdzą, wypowiedzieć je na ogólnych zasadach kodeksowych?