Informacja o przyznaniu premii uznaniowej

Jednostka, poza wynagrodzeniem zasadniczym i "trzynastkami", wypłaca pracownikom premie uznaniowe. Stosowny zapis widnieje w umowach o pracę. Czy taka forma informacji wystarczy, czy należy każdorazowo poinformować pracownika o jej przyznaniu? W jaki sposób to uczynić (np. gdy premia jest wynikiem dodatkowej pracy pracownika w weekend)? Jak rozliczyć podatkowo takie premie? Czy należy je doliczać do innych dochodów pracowników ze stosunku pracy? Czy podlegają one oskładkowaniu?