Czy gęś kołudzka stanie się potrawą narodową

Polska kuchnia tradycyjna i regionalna odradza się po latach, w których królował schabowy z kapustą i ziemniakami. O jej przetrwanie walczy z uporem Stowarzyszenie Slow Food Polska. Ostatnio do starań o przywrócenie tradycji i dobrego smaku włączył się Samorząd Województwa Kujawsko-Pomorskiego. I ma ku temu mocne atuty, wszak to w tym regionie wyhodowano słynną gęś kołudzką.