Jak udzielać przerw w pracy?

Firma, w której pracuję, zatrudnia 2 pracowników na 1/2 etatu (4 razy w tygodniu po 5 godzin). Pracują oni przy komputerach, jeden z nich jest osobą niepełnosprawną. Na jakich zasadach wymienionym pracownikom przysługują przerwy w pracy? Które z tych przerw wlicza się do czasu pracy?